阳光三亚:天堂不过如此美丽

三亚拥有多种资源优势，它的旅游资源得天独厚，集阳光、海水、沙滩、气候、森林、热带田园风光和名胜古迹于地，是全国生态示范区。三亚当地工艺及土特产品有海水珍珠制品、贝壳及其制品、“崖州三珍”(鱼翅、鲍鱼、海参)等海产品。只要用心感受，每个人都会迷恋上北纬18度的度假天堂。这就是三亚的魅力。带上《阳光三亚:天堂不过如此美丽》，用一双眼睛，看所有风景。

李晓洁，资深旅游记者、编辑。广州日报报业集团《羊城地铁报》资讯部主任。生活每天都很忙，在编写文稿时会让自己的心随之旅行，读者可从阅读中享受旅游的乐趣，而我在字里行间感受轻松与快乐。
许洁煌，企宣，媒体公关。80后小丫，曾就职于大型国资旅行社从事媒体宣传工作。热爱旅游，乐于交流与分享，擅长用镜头和笔记录生活。
何桂嫦，网名口口牛牛。一个酷爱旅游的广州：一个热爱美食烹饪的广州人；一个喜爱用镜头捕捉生活美好瞬间的广州人。愿意与大家分享所有旅游与美食心得。

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插图：




米花糖是采用糯米、粳米各半洗净后，用粗砂掺入铁锅中炒热开出米花；用较浓的红糖水拌匀，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待晾干后即可切块食用：还可用开水冲泡，待冷却后食用起来又是一番别致的风味。
糯米粽子是用当地出产的新鲜糯米，粽叶也是用当地的特产椰子叶片。制作时要经过几道工序：一是浸米约2小时，滤去水分，用细盐及少许香料调匀：二是配料，每个粽子用五花肉2～3小块（用酱油、细盐、蒜蓉、香料调匀后腌30分钟），再加咸蛋黄1个、虾米若干只、咸肉一块、绿豆碎片少许，在包粽子时分散于米中，用麻绳扎成4个角的笋形，要绑扎紧密，以防煮粽时渗入水分；三是煮粽，先把铁锅中的水烧滚，落粽，水要浸没粽子，猛火煮2小时，文火再煮2小时，黏而不烂。食用时用筷子挑开，拌少量白糖，食时饮茶，味道特别香美，可去油腻，帮助消化。
海南夏日清补凉不同于广东一带的凉茶。在广东上火了，主要是以喝凉茶降火为主。据中医学上说凉茶虽是降火之物，但不宜多喝。而海南清补凉不但可以降火而且好喝爽口。它主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、椰奶等多种配料组合而成，不仅爽口、甘甜，而且还有消暑、降火的功效。
鲨鱼鳍加工晒干后，其软骨条就成为稀有海产珍品——鱼翅。　鱼翅是海南很具特色的海产品，其经济价值很高，鲜美爽口，食之可有效抑制侵害人体的各种病菌的繁殖，抑制恶性肿瘤扩散。
海参喜欢栖息于透明度好、盐度高的海域，三亚各港湾岛屿都能见其踪影。　海参营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级名贵海产品。海参食法多样，或烧、或烩、或炖，尤拌以鲜蛋同炒最为爽口。