超市服务员

《超市服务员》是职业技能短期培训教材之一，主要内容涉及超市里服务员王作岗位所需要掌握的各项王作技能和相关知识。 《超市服务员》的作者团队长期工作在具有先进管理理念的超市第一线，具有丰富的工作经验和培训经验，因此教材是理论基础与实践经验的完美结合，是实用的岗位操作培训手册。 《超市服务员》既可用于对超市服务员进行上岗前培训或岗位培训，又可供服务员自学使用。 《超市服务员》由周申磊主编，庞淑华、孙涛、李敏、易大方、王沪放参编。

第一讲 超市基础知识
模块一 超市的概念
模块二 超市的来历
模块三 超市的种类
模块四 超市的服务

第二讲 服务员岗位概述
模块一 岗位特点
模块二 岗位职责
模块三 岗位要求
模块四 岗位纪律

第三讲 会员卡办理
模块一 认识超市会员卡
模块二 超市会员卡的类别
模块三 超市为什么要建立会员卡制度
模块四 超市会员卡操作实务
模块五 常见问题处理

第四讲 广播宣传
模块一 超市广播系统的组成
模块二 超市广播的功能
模块三 工作要求
模块四 常见问题处理

第五讲 开发票
模块一 开发票的流程
模块二 开发票的要求
模块三 发票的管理
模块四 常见问题处理

第六讲 商品退换
模块一 商品退换必备的知识
模块二 商品退换的原则和规定
模块三 商品退换程序
模块四 常见问题处理

第七讲 接待咨询与投诉
模块一 接待咨询
模块二 接待投诉

第八讲 存取包服务
模块一 认识存包柜
模块二 自动存取包服务
模块三 人工存取包服务

第九讲 海报发放
模块一 海报发放的方式
模块二 海报投递检核
模块三 员工派发海报

第十讲 赠品管理
模块一 赠品的验收
模块二 赠品的保存
模块三 赠品的展示
模块四 赠品的发放
模块五 赠品盘点
模块六 常见问题处理
附录 超市常用名词

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超市的种类不是一成不变的，它会随着消费者需求的变化而不断产生新的类型。
模块四超市的服务
超市的服务对象是顾客，到超市来的客人无论买不买东西都是超市的客人。顾客是超市赖以生存的源泉，超市就是为顾客开的，没有顾客，超市就没有存在的意义。
1.超市工作的本质是为顾客服务
超市卖的是商品，但商品不是超市生产的，而是工厂生产的，是超市采买进来，摆到货架上，再卖出去的（当然有些超市也有很多自己加工的商品，一般为即时食用的生鲜品，但现场加工为的是保证其最新鲜，并不是成批生产商品）。其实，超市只是一个交易场所，超市要用科学的方法将人们日常生活所必需的商品从各个生产厂家或供应商那里组织进来，通过各种方法有效地摆布到卖场里，让顾客能够方便地买到自己需要的商品。卖场就是商家为供应商和消费者搭建的交易平台，所以，超市里所有的工作都是服务。超市既为顾客提供服务，也为生产厂家或供应商提供服务。
超市为顾客提供的服务以商品为核心，一切都围绕着顾客购买商品展开。具体体现在为顾客提供的商品是他们所需要的、齐全丰富的、可选择的、价格实惠的；提供的购物环境是舒适的、清洁的、通畅的、方便的。