蛋糕裱花基础(下册)
出 版 社:中国轻工业出版社
出版时间:2008年01月
定 价:32.00
I S B N :9787501962426
所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品  
标 签:面包蛋糕 各式食谱菜谱 烹饪美食与酒 粮食加工工业 食品工业 轻工业、手工业 科技
想快速提升蛋糕裱花水平吗,本书将艺术化的花卉、动物蛋糕、陶艺蛋糕、人物蛋糕呈现给读者,以求帮助大家开拓视野、提升技能。另外,独家公开了喷画蛋糕和毛笔画蛋糕的制作秘笈,对于想要把中国元素融入到蛋糕中的朋友来讲是一个相当不错的选择。
本书从实用和专业的角度出发,图文并茂既可作为蛋糕装饰专业的教材,又是一本适用于企业或个人技能提升的工具书。如果您只是对蛋糕装饰充满着好奇与兴趣,那么这本书就是您亲暇时用来满足个好爱好,并将您快速带入蛋糕制作领域的一本DIY书籍。
PART1 花卉蛋糕
PART2 动物蛋糕
PART3 陶艺蛋糕
PART4 人物蛋糕
PART5 喷画蛋糕
PART6 毛笔画蛋糕
PART7 卡通蛋糕
装 帧:平装
页 数:103
版 次:1版
开 本:16
正文语种:中文