旅游学

本书是高校旅游管理专业入门课程的教材。
旅游学以研究人类的旅游活动为主线，以探究旅游活动三要素(旅游主体、旅游客体、旅游媒介)及其相互关系为核心，通过探讨旅游现象的历史演进，总结旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，分析旅游活动对社会、经济、环境的影响，介绍发展旅游的政策和法规，从而展示旅游学科基础理论框架。本书主要内容包括：旅游与旅游学概述、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品和服务、旅游市场、旅游的影响、旅游组织和旅游法规、旅游业可持续发展。
本书注重旅游学的理论性和实用性，强调知识的新颖性和全面性，注意章节间的逻辑性和协调性，适合高校旅游管理和酒店管理专业使用，同时也适合各类本科层次学校的相关专业使用，还可作为旅游企业培训教材和旅游从业人员自学用书。
本书是高校旅游管理专业入门课程的教材。
旅游学以研究人类的旅游活动为主线，以探究旅游活动三要素(旅游主体、旅游客体、旅游媒介)及其相互关系为核心，通过探讨旅游现象的历史演进，总结旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，分析旅游活动对社会、经济、环境的影响，介绍发展旅游的政策和法规，从而展示旅游学科基础理论框架。本书主要内容包括：旅游与旅游学概述、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品和服务、旅游市场、旅游的影响、旅游组织和旅游法规、旅游业可持续发展。
本书注重旅游学的理论性和实用性，强调知识的新颖性和全面性，注意章节间的逻辑性和协调性，适合高校旅游管理和酒店管理专业使用，同时也适合各类本科层次学校的相关专业使用，还可作为旅游企业培训教材和旅游从业人员自学用书。

第一章旅游与旅游学概述
第一节旅游的本质
一、旅游的定义
二、旅游的本质
三、现代旅游的特点
四、旅游的类型
第二节旅游研究简史
一、国外的旅游研究
二、我国的旅游研究
第三节旅游学的研究对象和任务
一、旅游学的学科性质
二、旅游学的研究对象和任务
三、旅游学的学科体系
第四节旅游学的研究方法
一、研究方法概述
二、旅游研究的主要方法

第二章旅游的产生和发展
第一节人类迁徙与旅游的产生
一、旅游的产生
二、早期人类的迁徙活动
三、人类旅行需要的产生
第二节封建社会的旅行发展
一、中国封建社会时期的旅行发展
二、欧亚封建社会时期的旅行发展
三、封建社会旅行发展的特点
第三节近代旅游和旅游业的开端
一、文艺复兴与产业革命对近代旅游的影响
二、旅游发展过程中的铁路时代
三、托马斯库克的活动与旅游业的诞生
第四节现代旅游迅速发展
一、现代旅游迅速发展的原因
二、我国现代旅游的发展

第三章旅游者
第一节旅游者的基本概念
一、国际旅游者的定义
二、国內旅游者的界定
第二节决定个人旅游需求的客观因素
一、足够的可自由支配收入
二、足够的余暇时间
三、其他客观因素
第三节决定个人旅游需求的主观因素
一、旅游动机与个人需要
二、旅游动机的类型
三、影响旅游动机的因素
第四节旅游者的类型及其需求特点
一、世界旅游组织对旅行者的分类
二、旅游者的类型及其特点

第四章旅游资源
第一节旅游资源的基本概念
一、旅游资源的定义
二、旅游资源的分类
三、旅游资源的特点
四、旅游资源的重要性
第二节旅游资源的调查与评价
一、现实旅游资源和潜在旅游资源
二、旅游资源的调查
三、旅游资源的评价
第三节旅游资源的开发
一、旅游资源开发的必要性
二、旅游资源开发的原則
三、旅游资源开发的主要內容
第四节旅游资源的保护
一、保护与开发的辩证关系
二、旅游资源遭受损害和破坏的原因
三、旅游资源保护工作的原則和措施

第五章旅游业
第一节旅游业概述
一、旅游业的定义
二、旅游业的构成
三、旅游业在推动旅游发展中的作用
四、旅游业的性质
五、旅游业的基本特点
第二节旅行社
一、旅行社的定义
二、旅行社的分类
三、旅行社的地位和作用
四、旅行社开展业务的主要方式
第三节饭店与住宿业
一、饭店的概念及其发展沿革
二、饭店的类型
三、饭店的等级
四、饭店的地位和作用
五、饭店业集团化经营
第四节旅游交通
一、旅游交通的任务和作用
二、主要的旅游交通方式
三、我国旅游交通的发展与问题
四、影响旅游者选择旅行方式的因素
第五节旅游区
一、旅游区的定义
二、旅游区的类型划分
三、我国旅游区经营管理存在的问题

第六章旅游产品和服务
第一节旅游产品概述
一、产品、旅游产品和旅游商品
二、旅游产品的性质和特点
三、旅游产品的生命周期
第二节旅游产品的开发与组合
一、旅游产品开发的原则
二、旅游产品设计开发的程序
三、旅游产品的组合
四、旅游产品的发展趋势
第三节旅游服务
一、旅游服务的概念
二、旅游服务的类型
三、旅游服务质量
四、旅游服务质量管理

第七章旅游市场
第一节旅游市场概述
一、旅游市场的概念及特点
二、旅游市场的作用
第二节旅游市场细分
一、旅游市场细分的概念和意义
二、旅游市场细分的原則和标准
三、旅游市场细分方法
第三节全球国际旅游客流市场
一、全球国际旅游的发展
二、国际旅游区域分布
三、国际旅游客流规律
第四节我国的旅游市场
一、我国国际客源的现状
二、我国主要海外客源市场
三、我国国內旅游市场
四、我国出境旅游市场
五、我国旅游业在国际旅游市场竞争中存在的问题

第八章旅游的影响
第一节旅游的经济影响
一、旅游对经济发展的积极影响
二、旅游对经济发展的消极影响
三、旅游促进目的地经济发展的理论根据
第二节旅游的社会文化影响
一、旅游对社会文化的积极影响
二、旅游对社会文化的消极影响
三、正确对待旅游的社会文化影响
第三节旅游的环境影响
一、旅游对环境的积极影响
二、旅游对环境的消极影响

第九章旅游组织和旅游法规
第一节旅游组织概述
一、政府对旅游发展的主导作用
二、国家旅游组织
第二节我国的旅游组织
一、旅游行政组织
二、旅游行业组织
三、旅游教育与学术组织
第三节国际旅游组织
一、国际旅游组织的现状及其发展趋势
二、与我国有关的主要国际旅游组织
第四节旅游政策法规
一、旅游政策
二、旅游法规
三、国际条约与我国旅游业

第十章旅游业可持续发展
第一节可持续发展理论概述
一、可持续发展理论的提出
二、可持续发展的概念
三、可持续发展的基本原则
第二节旅游业可持续发展概述
一、旅游业可持续发展思想的提出
二、旅游业可持续发展的概念
三、旅游业可持续发展的思想内涵
四、旅游业可持续发展的主要目标
五、旅游业可持续发展的基本原则
六、旅游业可持续发展的基本內容
七、旅游业可持续发展的基本框架
第三节旅游业可持续发展的战略
一、加强旅游资源的可持续利用与管理
二、积极发展生态旅游
三、以旅游产业政策为支撑
四、以科学技术的发展为动力
五、充分发挥民主、健全法制
六、争取公众的积极支持和参与
七、采用适当的宏观调控
第四节我国旅游业可持续发展的实践
一、我国旅游业可持续发展的概况
二、我国旅游业可持续发展存在的问题
三、我国旅游业可持续发展的对策探讨
主要参考文献

3．旅游系统论 旅游学的研究对象是旅游系统，该系统包括客源市场系统、旅游吸引系统、目的地系统和旅游支持系统等子系统。旅游系统是一个复杂的开放系统，对该系统特征的把握及其在旅游开发、规划、经营与管理中的应用，就是旅游学科研究的对象和核心任务。
（二）旅游学的研究对象和任务
1．旅游学的研究对象
各学科都有其特定的研究领域或研究对象。一个新学科的产生是因为有社会实践的需要，研究对象的确定又是学科成立和发展的前提。正如毛泽东在《矛盾论》一文中指出：“科学研究的区分，就是根据科学对象所具有的特殊的矛盾性。因此，对某一现象的领域所特有的某一矛盾的研究，就构成某一门学科的对象。”
开展旅游学研究，必然遇到一些问题。如旅游的含义、内容和形式是什么？旅游产生和发展的规律是什么？旅游者产生的条件有哪些？旅游过程中各个环节的障碍是什么，如何解决？旅游与经济、社会文化、环境是怎样相互影响的，有哪些作用和影响？等等。从学术规范来看，旅游学基础理论的研究和其他学科一样，也必须从对旅游现象起源的探索，进一步深入到对它的特征和性质、运行基础、形态、结构以及各种矛盾关系和规律的研究和探索。
因此，旅游学的研究对象是旅游现象的发生、发展及其本质、条件和各种关系的内在矛盾的运动规律，直接具体对象是旅游活动和旅游业两方面构成的对立统一的整体。
2．旅游学的研究任务
旅游学的研究对象通过研究任务系统地呈现出来。旅游学具体的研究任务主要包括以下几个方面：
（1）关于旅游活动本质属性和旅游的产生历史、条件及其与社会经济发展关系的研究。