本书介绍了20组符合现代人做菜需求，价廉物美、简单好吃的套餐。每组套餐包括四菜一汤，每一套餐中都有鸡鸭鱼肉及蔬菜料理的变换，从烹调技巧、荤素搭配、食材价格等方面都为广大读者做最严格的把关，不论是轻松的家常享受，还是闲情逸致的朋友小聚，都能让你“便宜买，简单做”，不只吃出美味，更吃出均衡的营养。
高桂兰，台北市人。许多朋友都亲切地喊她“高姐”，因为喜欢烹饪，所以经常钻研各种料理，竟也无师自爱，发觉出许多乐趣，更变化出千种菜色，凡吃过高姐菜色的人，无一不大呼过瘾，并且牢牢上瘾！因为喜欢烹饪，想和大家分享好吃的菜肴，高姐曾经营过“如意草堂”餐厅，目前则为“白兰家厨”小馆的掌厨老板娘。
作者简介
自序
编辑手记
烹调换算表
料理百宝箱
套餐1
芹菜鱿鱼
烫地瓜叶
洋葱牛肉片
油豆腐镶肉
味噌汤
套餐2
蜜汁鱼排
空心菜牛肉
炒圆白菜
针针菇卷
空心菜汤
套餐3
鳕鱼芙蓉豆腐
香菇丝瓜
木须肉
辣味炒鸡肉
竹荪排骨汤
套餐4
梅菜扣肉
炒龙须菜
宫保芙蓉豆腐
松鼠黄鱼
番茄蛋花汤
套餐5
糟香炸鳗
油菜
炒荷兰豆菜
豉椒百叶
四神汤
套餐6
套餐7
套餐8
套餐9
套餐10
套餐11
套餐12
套餐13
套餐14
套餐15
套餐16
套餐17
套餐18
套餐19
套餐20
装 帧：平装
页 数：89
版 次：1版
开 本：32
正文语种：中文
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