采购与供应管理实务

第一章 采购与供应管理概述
第一节 对采购活动的认识
第二节 采购组织的设计
第三节 采购的分类
第四节 采购的基本业务工作
第五节 采购与供应管理的环境
思考与练习题
案例分析

第二章 采购与供应战略
第一节 SWOT分析模型
第二节 定位采购类别
第三节 不同供应品项的采购供应战略
思考与练习题
案例分析

第三章 采购计划及请购单的编制
第一节 采购计划表及采购表单
第二节 采购需求的描述
第三节 采购数量的确定和采购订单的制定
案例分析

第四章 报价选择与供应价格
第一节 获取与选择报价
第二节 采购成本
第三节 供应价格
思考与练习题
案例分析

第五章 库存控制
第一节 库存管理概述
第二节 库存水平及库存合理化
第三节 传统库存控制技术——订货点采购技术
第四节 相关需求量的库存控制——MRP采购
第五节 JIT采购
思考与练习题
案例分析

第六章 供应商管理
第一节 供应商管理的具体做法
第二节 确定供应商评估的标准
第三节 供应商的开发
第四节 供应商评价与选择
第五节 供应商激励与控制
思考与练习题
案例分析

第七章 采购谈判
第一节 理解谈判
第二节 谈判前的准备
第三节 谈判的过程及策略
思考与练习题
案例分析

第八章 采购合同
第一节 采购合同的概述
第二节 拟定采购合同
第三节 采购合同的订立
案例分析

第九章 生产过程中的物料控制
第一节 生产作业计划与作业排序
第二节 生产物料控制
第三节 物资储备定额与供应计划
第四节 物资消耗定额与限额发料
附录 某企业物资消耗定额管理制度
思考与练习题

第十章 采购控制技术
第一节 采购风险控制
第二节 交货期管理
第三节 采购进货管理
第四节 采购控制与监督
第五节 采购绩效评估
第六节 采购制度
思考与练习题
案例分析
参考文献

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第一章 采购与供应管理概述
学习目标
1.了解采购工作的基本内涵；
2.了解采购与供应的组织环境和市场环境；
3.掌握采购的一般业务流程和进行供应市场分析的基本思路和方法。
第一节 对采购活动的认识
一、采购的概念
狭义：以购买的方式，由买方支付对等的价格，从卖方手中换取所需物品的行为，即通常所说的“一手交钱，一手交货”。买方要具备支付能力。
广义：国际上指的是Procurement，指除了以购买的方式占有物品外，还可通过租赁、借贷、交换（以物易物）、征收等途径取得物品的使用权。
简言之，采购是指可以各种不同的途径取得物品和劳务的使用权或所有权以满足己方使用需求的一种活动。
采购供应包含了所有的为确保企业以合理的成本从外部购买各种必需的产品和服务而进行的各种管理与运作活动，所有这些管理与运作过程的总和就称为采购供应职能。
对一般企业而言，尽管在企业的成本中外购产品或服务所占的比重很大，但是大部分公司并非都认识到采购供应职能对于提高公司竞争力与获利能力具有关键性的作用。