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茶艺师(中级)

作　　者：刘启贵

出版社：中国劳动社会保障出版社

丛书：1+X职业技术·职业资格培训教材

出版时间：2008年01月

定　　价：32.00

I S B N ：9787504565990

所属分类：教育学习 > 考试 > 职业技能鉴定

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标　　签：烹饪理论基础厨师专用茶道茶艺茶文化茶历史文化烹饪美食与酒饮食文化文化专题研究文化

TOP内容简介

本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训l指导中心依据上海1+×职业技能鉴定考核细目——茶艺师(国家职业资格四级)组织编写。本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员本素质，掌握中级茶艺师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。　本书内容分为八个单元，主要内容包括：茶叶感官审评、中国茶道、茶文化艺术作品赏析、茶保健、品茗环境、茶器具的选配、茶艺技能、茶馆经营管理等。为便于读者掌握本教材的重点内容，每一单元后附有单元测试题及答案，全书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷及答案，用于检验和巩固所学知识与技能。　本书可作为茶艺师(国家职业资格四级)职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。

TOP书摘

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装　　帧：平装

页　　数：237

开　　本：16

正文语种：中文

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