无公害对虾养殖技术/社会主义新农村建设文库

《无公害对虾养殖技术》为“社会主义新农村建设文库”之一，系统地介绍了无公害对虾的养殖技术。内容包括：我国对虾养殖现状；中国对虾养殖技术；南美白对虾养殖技术；斑节对虾精养技术；日本对虾养殖技术；对虾主要疾病防治技术等。《无公害对虾养殖技术》形式生活活泼，内容丰富，讲解通俗易懂，具有很强实用性。

一、我国对虾养殖现状
（一）对虾养殖概况
（二）主要养殖方式
（三）养殖对虾存在的主要问题
（四）针对对虾养殖现状所提出的几点建议

二、中国对虾养殖技术
（一）主要育苗设施
（二）亲虾培育
（三）虾苗培育
（四）幼体培育
（五）虾苗出池与计数
（六）对虾养成技术
（七）病害防治技术

三、南美白对虾养殖技术
（一）养殖场址的选择
（二）养殖池及其配套建筑设计要求
（三）养殖水系统
（四）养殖放苗前的准备工作
（五）虾苗的选择和运输
（六）虾苗中间培育
（七）养成池放苗
（八）养成期的日常检查
（九）养殖期的水环境管理
（十）保证对虾营养需求及投喂技术
（十一）收获
（十二）养虾池排放水及养殖污物的处理

四、斑节对虾精养技术
（一）南方地区提水式高密度养殖技术
（二）北方天津汉沽高盐度海水精养对虾技术
（三）养殖期的管理

五、日本对虾养殖技术
（一）日本对虾的分类及主要外部特征
（二）日本对虾生态习性
（三）日本对虾的苗种繁育技术
（四）日本对虾养殖技术
（五）日本对虾养殖常见疾病防治
（六）日本对虾收获与运输

六、无公害对虾养殖技术规范要点
（一）苗种培育
（二）养成设施
（三）准备工作
（四）放苗要点
（五）养成管理
（六）病害防治
（七）养成收获

七、对虾主要疾病防治技术
（一）对虾白斑综合征（WSSV）
（二）对虾肝胰腺细小样病毒病（HPV）
（三）斑节对虾杆状病毒病（MBV）
（四）对虾杆状病毒性中肠腺坏死病（BMN）
（五）对虾传染性皮下与造血组织坏死病（IHHNV）
（六）对虾呼肠弧样病毒病（REO）
（七）对虾弧菌病
（八）对虾褐斑病
（九）对虾红腿病
（十）对虾丝状细菌病（细菌固着病）
（十一）对虾幼体真菌病
（十二）幼虾与成虾镰刀菌病
（十三）对虾微孢子虫病
（十四）对虾聚缩虫病
（十五）越冬对虾拟阿脑虫病（侵袭性纤毛虫病）
（十六）其他侵袭性原虫病
（十七）对虾黑死病
（十八）对虾黑鳃病
（十九）对虾体表和鳃部的多种污物附着症
（二十）对虾血细胞性肠炎
（二十一）对虾肿鳃部和虾体变红症
（二十二）对虾脱壳困难病
（二十三）对虾痉挛病
（二十四）对虾软壳症
（二十五）对虾黄曲霉毒素中毒症
（二十六）对虾气泡病
（二十七）对虾浮头
（二十八）对虾敌害及防治

附表主要防治药物、水质等要求标准
（一）NY5058－2001无公害食品对虾标准
（二）NY5070－2001无公害食品 水产品中渔药残留限量
（三）NY5072－2001无公害食品 渔用配合饲料安全限量
（四）NY5052－2001无公害食品 海水养殖用水水质
（五）NY5073－2001无公害食品 水产品中有毒有害物质限量
（六）NY5071－2001无公害食品 渔用药物使用准则

5．不重视养殖废水的处理
对虾养殖过程中，尤其是精养及工厂化养殖，多数不重视养虾废水对环境产生的排放、沉积，造成水质污染和恶化。严重时可导致养殖生态系统失衡，影响虾体的生理机能，抗病力下降，以及病虫害的暴发与蔓延。
6．养殖技术亟待改进和创新
对虾养殖在我国虽有几十年的历史，但不少地区的养殖技术仍很落后，有的养殖品种变了、养殖方式变了，但他们所采取的养殖技术却始终没变。南美白对虾原产于秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等地，其生物学习性与斑节对虾和中国对虾等有许多差异，育苗场家及养殖户对南美白对虾亲虾培育、人工育苗及养殖技术掌握不够，生产措施凭经验或照搬中国对虾等的育苗及养殖技术，导致育苗和养殖成活率低，经济效益不佳。
（四）针对对虾养殖现状所提出的几点建议
1．要加快对虾良种体系建设 我国的对虾良种选育工作起步较晚。鉴于近年来对虾养殖疾病仍不能有效地控制，苗种生产疾病增多，选育生长快、抗病力强、不携带暴发性流行病原体的良种亲虾，已成为养殖业刻不容缓的研究内容之一。通过培育抗病力强的高健康虾苗切断病原的垂直传播途径，将会大幅度提高对虾养殖的成功率。如能进一步培育既不携带病毒暴发性流行病的病原体，又对病原体有较强抵抗力的优良苗种用于养殖生产，对恢复和发展对虾养殖业将有巨大的推动作用。