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作 者：邵建华
出 版 社：中国劳动社会保障出版社
丛 书：1+X职业技术职业资格培训教材
出版时间：2005年03月
定 价：25.00
I S B N ：9787504549280
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 中餐烹饪
标 签：烹饪理论基础 厨师专用 烹饪美食与酒 生活服务技术 轻工业、手工业 科技
装 帧：平装
页 数：189
版 次：1版
开 本：16
正文语种：中文
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