蔬菜再生栽培技术

本书着重介绍了番茄、茄子和甜椒等茄果类蔬菜和西瓜、西兰花、花椰菜、韭菜等蔬菜再生栽培技术，就是在第一茬作物采收期基本结束时，将植株的主茎割除，仅留下基部生长较为健壮的一个分枝(权、生长点)，然后继续进行栽培管理，促进分枝生长、发育、开花和结果的新型栽培形式。针对上述蔬菜的不同茬口再生技术，分别给出了较详尽的栽培管理措施。

一、蔬菜再生栽培概述
(一)蔬菜再生栽培的概念
(二)蔬菜再生栽培的意义
1．省工
2．省钱
3．增产优质
4．省时增收
5．均衡供应
(三)蔬菜再生栽培的现状及发展前景
1．现状
2．发展前景

二、茄子再生栽培技术
(一)日光温室嫁接茄子割干再生周年生产技术
1．品种选择
2．生产季节安排
3．栽培技术要点
(二)日光温室冬茬茄子多次再生栽培技术
1．品种选择
2．茬口安排
3．栽培技术要点
(三)大棚春茬茄子再生栽培技术
1．品种选择
2．茬口安排
3．栽培技术要点
(四)大棚茄子秋延后及再生栽培技术
1．品种选择
2．茬口安排
3．栽培技术要点
(五)茄子延迟栽培技术
1．品种选择
2．茬口安排
3．栽培技术要点
(六)茄子再生栽培病虫害综合防治技术
1．品种选择
2．修剪
3．消毒
4．肥水管理
5．病害综合防治

三、辣椒再生栽培技术
(一)目光温室秋冬茬辣椒再生栽培技术
1．品种选择
2．生产季节安排
3．栽培技术要点
(二)温室冬茬辣椒再生越夏栽培
1．品种选择
2．生产季节安排
3．栽培技术要点
(三)温室春茬辣椒多次再生周年栽培技术
1．品种选择
2．生产季节安排
3．栽培技术要点
(四)辣椒再生栽培病虫害综合防治
1．选用抗病品种
2．加强田间管理
3．做好病害诊断并及时防治

四、番茄再生栽培技术
五、小型西瓜再生栽培技术
六、西兰花再生栽培技术
七、花椰菜再生栽培技术
八、中小棚韭菜再生栽培技术
九、越夏菠菜再生栽培技术
主要参考文献

(三)蔬菜再生栽培的现状及发展前景
1．现状
目前，茄果类蔬菜再生栽培形式较多。蔬菜再生栽培技术最早应用在温室茄子生产上，20世纪80年代初，应用嫁接技术强壮了茄子根系，延长了植株生长期，通过割茎再生极大地提高了后期产量，此技术一经推广，很快取得成功。近年来，由于无土育苗技术和无土栽培技术的推广，极大地降低了土传病害发生。同时生产者大量使用优质的进口蔬菜种子，蔬菜栽培的生育期普遍延长，到采收后期根系都比较强壮。通过割茎再生可以促进植株生长点的更新，节省了育苗时间，降低了种子成本，增加了后期产量和整体的经济效益。目前，在辣椒、番茄、西瓜，以及西兰花和菠菜上都开始应用。 2．发展前景 适宜品种选择和配套栽培措施的改良，这是蔬菜再生能否获得成功最关键的技术措施。
在选择品种时，一定要选择品质和口味优良、具有较高的丰产性、植株较高大、有较强的再生能力、具有无限生长习性的蔬菜品种。推广再生栽培的同时，品种改良要跟上，对育种单位提出了新的制种方向。