农产品经纪人是我国职业分类大典中的新生儿，它是改革开放以来，中国特色社会主义市场经济条件下诞生的一个新的职业群体，他们反映灵敏，不辞辛苦在农村商品生产与销售之间牵线搭桥，为促进我国农产品流通发挥了积极作用。农产品经纪人已经成为助农增收的一支重要力量。
为提高农产品经纪人的劳动素质，发展与完善农产品纪纪人队伍，规范农产品流通市场，提高广大农民收入，中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心在较短时间内组织编写了农产品纪人国家职业资格培训教程，以推动农产品纪纪人国家职业标准的实施工作。
本书以《农产品纪纪人》国家职业标准为依据，力求体现以职业活动为导向，以职业技能为核心的原则，是对职业标准的细化，结构上采用模块形式，按职业等级编写，注重专业知识与技能的结合，突出实用性、通俗性。
第一章 市场信息采集与分析
第一节 市场信息
第二节 市场信息的收集
第三节 调查问卷的设计
第二章 建立客户与谈判定约
第一节 建立客户
第二节 日常交往的语言技巧和礼节
第三章 农产品品级鉴别
第一节 粮食品级鉴别
第二节 蔬菜品级鉴别
第三节 果品品级鉴别
第四节 花卉品级鉴别
第五节 畜禽产品品级鉴别
第六节 水产品品级鉴别
第七节 其他农副产品品级鉴别
第四章 农产品储运
第一节 农产品仓储
第二节 农产品运输及其工具的选择
第五章 核算与结算
第一节 核算
第二节 结算
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