制冷工程与设备--原理.结构.操作.维修

本书根据上海市制冷设备维修工培训大纲编写，和《空调工程与设备》并列作为高级工应知培训的专业教材。本课程要求学员掌握制冷的基础及专业知识，并能对制冷设备进行安装、调试、操作和检修，能带班生产和组织制冷压缩机的大修。全书两篇共11章：第Ⅰ篇制冷系统和设备，包括第1-8章，内容有：1.制冷基础知识；2.蒸气压缩式制冷；3.活塞式制冷压缩机；4.活塞式压缩机性能测试；5.压缩机检修工艺；6.常用制冷设备；7.螺杆式和离心式制冷压缩机；8.吸收式及其他制冷系统；第Ⅱ篇制冷装置和设备，包括第9-11章，以次为：9.食品冷藏库；10.冷藏柜和陈列柜；11.电气及自控原理及实例。书末附制冷工程常用图表。
本书除了作为高级工的应知培训教材外，也可作为制冷与空调设备运行管理和维修人员的工作参考书。

第Ⅰ篇 制冷系统和设备
第一章 制冷技术基础知识
1.1 热力学基础知识
1.2 传热学基础知识
1.3 流体力学基础知识
1.4 制冷剂、载冷剂和润滑油
第二章 蒸气压缩式制冷系统
2.1 单级压缩制冷系统
2.2 双级压缩制冷系统
2.3 复叠压缩制冷系统
2.4 制冷系统的运行与操作
第三章 活塞式制冷压缩机
3.1 活塞式压缩机概述
3.2 活塞式压缩机的热力过程
3.3 活塞式压缩机的制冷循环
3.4 活塞式压缩机的动力特性
3.5 活塞式压缩机的构造
第四章 活塞式压缩机性能测试
4.1 出厂试验
4.2 形式试验及抽查试验
4.3 制冷量的测定
4.4 轴功率及其他的指标的测定
第五章 活塞式压缩机检修工艺
5.1 零件的损伤
5.2 配合部件装卸基本工艺
5.3 活塞式压缩机拆卸工艺
5.4 活塞式压缩机的检测
5.5 活塞式压缩机的零件修理
5.6 活塞式压缩纲的总装
第六章 常用制冷设备
6.1 换热型设备
6.2 节流型设备
6.3 分离型设备
6.4 贮存型设备
6.5 动力型设备
6.6 控制型设备
第七章 其他类型的制冷压缩机
7.1 螺杆式压缩机及制冷系统
7.2 涡旋式压缩机的原理和结构
7.3 离心式压缩机的原理和特点
第八章 吸收式及其他制冷系统
8.1 吸收式制冷系统的分类
8.2 氨水吸收式制冷系统
8.3 溴化锂吸收式制冷系统
8.4 半导体制冷原理与应用
8.5 其他制冷方法与应用
第Ⅱ篇 制冷装置与设备
第九章 食品冷藏库
9.1 冷藏库的建筑结构
9.2 冷藏库的热负荷
9.3 冷藏库热负荷计算实例
9.4 氨冷藏库的制冷系统
9.5 氟利昂冷藏库的制冷系统
9.6 小型冷藏库的设计
9.7 制冰
9.8 冷藏库的安全技术
第十章 商用制冷装置及系统
10.1 商用制冷装置的类型及特点
10.2 商用制冷系统及主要设备
10.3 商用制冷装置的操作与维修
第十一章 制冷装置电气及自动控制
附录：制冷工程常用图表
参考文献