本书系科学出版社“十四五”普通高等教育本
科规划教材，在保持体系基本稳定的基础上，对第
三版各章节做了较大的调整，补充了很多新内容，
全面、系统地介绍了微生物学各方面的基础知识、
基本理论、基本技术，较多地介绍了新知识、新理
论、新技术、新动态。
全书共分12章，分别阐述各类微生物的形态结
构、繁殖方式、营养、代谢、生长、遗传和变异、
生态、传染与免疫、分类、鉴定及应用等知识。
本书取材广泛、重点突出、结构合理、条理清
晰、概念准确、图文并茂，科学性强、系统性好、
理论联系实际。
本书不仅适合作为高等院校生物科学、生物技
术、生物工程、生物制药和食品科学与工程等专业
本科生“微生物学”课程的教科书，也可作为相关
专业的科研、教学和技术人员的参考书。
装 帧：平装
页 数：396
版 次：4
开 本：16开
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