人气蛋糕在家做（新版）
作 者：黎国雄
出 版 社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2022年08月
定 价：68.00
I S B N ：9787538894011
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品
标 签：
《人气蛋糕在家做（新版）》带您轻松享受做蛋糕的乐趣！
《人气蛋糕在家做（新版）》介绍了散发永恒味道的经典蛋糕，膨松柔嫩的威风蛋糕，浓厚口感的海绵蛋糕，饱满味觉的重油蛋糕，清爽美味的芝士蛋糕&慕斯蛋糕……
Part 1 蛋糕基础知识
制作蛋糕的常用工具
制作蛋糕的常用材料
蛋糕制作常见问题的
解决方法和制作关键
蛋糕体的制作
Part 2 经典蛋糕
瑞士蛋糕
棉花蛋糕
抹茶年轮蛋糕
法兰西，衣士蛋糕
甜蜜时光
咸味火腿蛋糕
巧克力年轮蛋糕
水晶蛋糕
焦糖布丁蛋糕
巧克力水果蛋糕
法式巧克力蛋糕
巧克力甜甜圈
布丁蛋糕
咖啡提子玛芬
奶油麦芬蛋糕
红豆蛋糕
枸杞蛋糕
巧克力奶油麦芬蛋糕
猕猴桃巧克力麦芬
红豆天使蛋糕
Part 3 成风蛋糕
可可威风蛋糕
香草蛋糕
哈密瓜蛋糕
萋越莓蛋糕
栗子鲜奶蛋糕
蛋白奶油酥
抹茶提拉米苏
年轮蛋糕
提子蛋卷
北海道威风蛋糕
枕头戚风蛋糕
咖啡卷
萌爪爪奶油蛋糕卷
红豆威风蛋糕
迷你蛋糕
QQ雪卷
杏仁戚风蛋糕
红豆戚风蛋糕卷
狮皮香芋蛋糕
翡翠蛋卷
紫薯蛋糕卷
巧克力毛巾卷
核枞戚风蛋糕
斑马蛋糕卷
全麦蛋糕
……
Part 4 海绵蛋糕
Part 5 重油蛋糕
Part 6 芝士蛋糕&慕斯蛋糕
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