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本书为“助力乡村振兴出版计划？现代种植业实用技术系列”之一。黄精具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤和降低“三高”等多种特效。本书作者结合多年开展九华黄精的种植和加工利用实践，通过对黄精的规范化种植和产地初加工技术要点进行整理，详细介绍了黄精的良种繁育方法、规范化种植栽培技术、病虫害绿色防控技术，并介绍了黄精的药用及食用价值，黄精茶、黄精酒等黄精产品的加工技术，对于产地农户开展种植和初加工过具有较强的指导作用，有助于推动黄精产业发展。
鲍康阜，高级农艺师。从事基层农技推广工作40年，获各类推广科技成果奖10余项，发表论文35篇。
程江华，安徽省农业科学院副研究员，曾获安徽省科技进步二等奖、三等奖各1项，授权发明专利15项。
第一章 多花黄精的特征
第一节 多花黄精的形态特征
第二节 多花黄精的生物学特性
第三节 九华黄精的特征
第二章 黄精的种苗繁育
第一节 种子繁殖
第二节 根茎繁殖
第三节 组织培养
第三章 黄精的人工栽培
第一节 黄精的大田栽培
第二节 黄精的GAP栽培
第三节 黄精的仿原生态栽培
第四节 黄精的林下栽培
第五节 黄精的庭院栽培
第四章 黄精的病虫草害防治
第一节 黄精的病害
第二节 黄精的虫害
第三节 其他有害生物
第四节 黄精生理眭障碍
第五节 黄精地草害防控技术
第六节 黄精病虫害绿色防控技术
第五章 黄精的采收与初加工
第一节 黄精的采收
第二节 黄精的初加工
第三节 黄精的分级
第六章 黄精的炮制
第一节 黄精的炮制方法
第二节 黄精炮制的理化过程
第三节 黄精干的加工
第四节 九制黄精的加工
第五节 酒黄精的加工
第六节 黄精芝麻丸的加工
第七节 黄精茶的加工
第八节 其他黄精产品的加工
第七章 黄精的食药用价值
第一节 黄精的营养价值
第二节 黄精的药用价值
第三节 黄精的常用营养食谱
第八章 黄精副产品的综合利用
第一节 黄精花的利用
第二节 黄精嫩芽的利用
第三节 黄精须根的利用
第九章 黄精的产品包装及储运、档案管理
第一节 黄精的产品包装
第二节 黄精的仓库管理
第三节 黄精的运输管理
第四节 黄精生产的档案管理
第十章 黄精产业发展问题分析与可持续发展建议
第一节 黄精产业发展中的难点问题分析
第二节 黄精产业可持续发展的建议
参考文献
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