咖啡师的冲煮秘籍

作　　者：[澳]米奇·福克纳

译　　者：杨莉莉,张丽云

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版时间：2022年01月

定　　价：58.00

I S B N ：9787571315771

所属分类：生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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TOP内容简介

家里买了意式咖啡机，却冲不出好喝咖啡？
身为职业咖啡师，却总是遇到意式咖啡冲煮技术难题？
《咖啡师的冲煮秘籍》是澳大利亚冠军咖啡师的全新力作。一本超级实用的意式咖啡冲煮指南，全面系统地介绍了意式咖啡的冲煮知识、拉花方法以及各式咖啡食谱。既有简洁明了的意式咖啡小知识，也有清晰详尽的拉花教程。
在作者的指导下，咖啡新手可以快速掌握基础的冲煮方法，轻松入门；职业咖啡师则可以学到诸多实用的冲煮诀窍，快速进阶大师。
书中还配有250多高清美图，四色全彩印刷，带大家在阅读中纵享“意式咖啡的美味盛宴”。

TOP目录

前言
入门
咖啡拉花
咖啡种类
咖啡特饮
咖啡饼干
咖啡蛋糕
咖啡甜点
咖啡拉花索引
食谱索引

TOP书摘

TOP 其它信息

装　　帧：平装

页　　数：255

版　　次：1

开　　本：32开