基础应用化学

本书共十一章，分为理论和实验两大部分。理论部分包括无机化学基础知识、分析化学基础知识及有机化学基础知识三个部分，内容包括元素及化合物、分散系、分析化学概述、滴定分析法、酸碱滴定法、其他常见滴定法、烃、烃的衍生物、杂环化合物和生物碱、糖脂蛋白质等内容。实验部分包括化学实验基本仪器的操作、溶液配制、仪器（分析天平、滴定分析、比色分析）的使用、运用滴定分析和比色分析进行某些物质的定量测定、有机物性质等实验。

李静多年来一直从事化学教学工作，教学经验丰富。《浅谈写课后反思的必要性》等七篇论文分获省级论文评比一、二、三等奖；《中职学校化学实验教学的改革探索浅谈》等两篇论文分获国家级论文评比二、三等奖；示范课《苯酚的性质》获国家级示范课教学评比三等奖；课题《学科教学中的德育渗透》获贵州省职业教育科研课题三等奖。国家正规刊物上法表论文共八篇，编写中等职业教育国家规划教材《化学》教材三次。

第一部分 无机化学基础知识 ......................................................................... 1

第一章 元素及其化合物 .................................................................................................... 3

第一节 元素周期表简介 ............................................................................................ 3

第二节 重要非金属元素及其化合物 ........................................................................ 4

第三节 重要金属元素及其化合物 .......................................................................... 17

习题 .............................................................................................................................. 29

第二章 分散系 .................................................................................................................. 31

第一节 溶液及其组成标度 ...................................................................................... 32

第二节 溶液的依数性 .............................................................................................. 40

第三节 胶体 .............................................................................................................. 42

习题 .............................................................................................................................. 45

第二部分 分析化学基础知识 ....................................................................... 47

第三章 分析化学概述 ...................................................................................................... 49

第一节 定量分析的方法及分类 .............................................................................. 49

第二节 定量分析中的误差 ...................................................................................... 51

第三节 有效数字及其运算规则 .............................................................................. 56

习题 .............................................................................................................................. 59

第四章 滴定分析法 .......................................................................................................... 60

第一节 滴定分析概述 .............................................................................................. 60

第二节 基准物质和标准溶液 .................................................................................. 63

第三节 滴定分析法的有关计算 .............................................................................. 65

第四节 滴定分析常用仪器 ...................................................................................... 67

习题 .............................................................................................................................. 71

第五章 酸碱滴定法 .......................................................................................................... 72

第一节 酸碱质子理论 .............................................................................................. 72

目 录

— V —

第二节 弱电解质的电离平衡 .................................................................................. 74

第三节 指示剂的选择 .............................................................................................. 79

第四节 酸碱滴定法 .................................................................................................. 80

习题 .............................................................................................................................. 87

第六章 其他常见滴定法 .................................................................................................. 89

第一节 氧化还原滴定法 .......................................................................................... 89

第二节 沉淀滴定法 .................................................................................................. 95

第三节 配位滴定法 .................................................................................................. 99

习题 ............................................................................................................................ 103

第七章 吸光光度法 ........................................................................................................ 104

第一节 概述 ............................................................................................................ 104

第二节 吸光光度法的基本原理 ............................................................................ 105

第三节 分光光度法及分光光度计 ........................................................................ 109

第四节 显色反应 .................................................................................................... 112

习题 ............................................................................................................................ 113

第三部分 有机化学基础知识 ..................................................................... 117

第八章 烃 ........................................................................................................................ 119

第一节 有机化合物概述 ........................................................................................ 119

第二节 饱和链烃——烷烃 .................................................................................... 124

第三节 不饱和链烃 ................................................................................................ 127

第四节 环烷烃和芳香烃 ........................................................................................ 135

习题 ............................................................................................................................ 140

第九章 烃的衍生物 ........................................................................................................ 143

第一节 醇 ................................................................................................................ 143

第二节 酚 ................................................................................................................ 147

第三节 醚 ................................................................................................................ 149

第四节 醛、酮 ........................................................................................................ 150

第五节 羧酸 ............................................................................................................ 153

第六节 胺 ................................................................................................................ 158

第七节 酰胺 ............................................................................................................ 160

习题 ............................................................................................................................ 161

第十章 杂环化合物和生物碱 ........................................................................................ 162

第一节 杂环化合物 ................................................................................................ 162

第二节 生物碱 ........................................................................................................ 168

习题 ............................................................................................................................ 169

第十一章 糖、脂和蛋白质 ............................................................................................ 170

第一节 糖 ................................................................................................................ 170

第二节 脂 ................................................................................................................ 173

基础应用化学

— VI —

第三节 蛋白质 ........................................................................................................ 175

习题 ............................................................................................................................ 179

第四部分 实验部分 ................................................................................... 181

实验一 化学实验规则与基本操作 ................................................................................ 183

实验二 溶液的配制技术（一） .................................................................................... 188

实验三 溶液的配制技术（二） .................................................................................... 190

实验四 常见非金属离子的定性检验 ............................................................................ 192

实验五 常见金属阳离子的定性检验 ............................................................................ 195

实验六 滴定分析仪器的洗涤和使用练习 .................................................................... 199

实验七 盐酸标准溶液的标定 ........................................................................................ 201

实验八 氢氧化钠标准溶液的标定 ................................................................................ 203

实验九 可溶性氯化物中的氯含量的测定 .................................................................... 205

实验十 高锰酸钾标准溶液的配制与标定 .................................................................... 207

实验十一 EDTA 标准溶液的配制与标定 ..................................................................... 209

实验十二 水总硬度的测定（EDTA 法） ..................................................................... 211

实验十三 吸收曲线的绘制 ............................................................................................ 214

实验十四 磷的定量测定 ................................................................................................ 215

实验十五 醇、酚的性质检验 ........................................................................................ 217

实验十六 醛、酮、羧酸的性质检验 ............................................................................ 219

实验十七 葡萄糖和蛋白质的性质检验 ........................................................................ 221

附录A 国际单位制（SI）的基本单位 ......................................................................... 223

附录B 我国化学药品等级的划分 ................................................................................. 223

附录C 一定PH 溶液的配制 .......................................................................................... 224

附录D 常见指示剂及特殊溶液的配制方法 ................................................................. 224

附录E 常用化合物化学式及相对分子质量 ................................................................. 225

参考文献 ............................................................................................................................ 226

装　　帧：平装

开　　本：16开