饮品与调酒
作 者：李祥睿，陈洪华
出 版 社：中国纺织出版社
出版时间：2018年08月
定 价：49.80
I S B N ：9787518052363
所属分类： 教育学习 > 教材 > 研究生/本科/专科教材 专业科技 > 工业技术 > 轻工业/手工业 > 快速消费品
标 签：
《饮品与调酒》是“十三五”普通高等教育本科部委级烹饪专业规划教材，全书分为饮品和调酒上下两篇，全面讲解了有关饮品和调酒的相关知识，叙述简洁，具有循序渐进的教材层次，适合烹饪相关专业学生使用。
李祥睿，副教授，1990年毕业后一直从事烹饪方面的教学工作，2006年11月，经培训考核，获得国家职业技能西餐西点调酒高级考评员资格。
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