供应链管理/全国高等院校物流专业精品规划系列教材

本书从供应链管理的内涵及关键问题出发，系统介绍了供应链网络规划设计、供应链采购与外包战略、供应链系统库存管理与控制、供应链定价与收益管理、供应链环境下的物流管理、供应链协调管理、供应链风险管理及供应链绩效评价的理论与方法；最后介绍了供应链管理新进展。本书注重供应链管理理论方法与实践应用的结合，每章的教学指导及实训项目和练习题，有助于教师的教学组织和学生的自学。
本书适合作为高等学校物流、工商管理、工业工程、交通运输等专业的本科生教材，也可供相关管理人员参考。

第一章供应链管理概述
第一节供应链的概念
第二节供应链管理的实质及发展历程
第三节供应链管理功能及决策内容
课后习题

第二章供应链网络规划设计
第一节供应链网络规划设计概述
第二节供应链网络规划设计过程
第三节供应链网络设施选址的影响因素
第四节供应链网络规划的数据输入和输出
第五节网络设施选址及产能分配定量方法
课后习题

第三章供应链采购与外包战略
第一节从传统采购到供应链采购
第二节采购与外包战略
第三节战略供应商管理
第四节电子化采购
课后习题

第四章供应链系统库存管理与控制
第一节库存管理基础概述
第二节供应链的周转库存模型
第三节供应链安全库存管理模型
第四节供应链库存控制方法
第五节供应链多级库存管理概述
课后习题

第五章供应链的定价和收益管理
第一节差别定价与收益管理概述
第二节收益管理对供应链的作用
第三节多细分市场的定价和收益管理
第四节易逝品的定价和收益管理
课后习题









第六章供应链环境下的物流管理
第一节供应链环境下物流管理的核心问题
第二节供应链物流一体化战略
第三节基于Supplyhub的仓储与配送一体化管理
第四节供应链协同运输管理
课后习题

第七章供应链协调管理
第一节供应链协调与失调概述
第二节供应链牛鞭效应
第三节弱化牛鞭效应的供应链协调方法
第四节基于契约的供应链协调方法
课后习题

第八章供应链风险管理
第一节供应链风险及其形成机理概述
第二节供应链风险因素分析
第三节供应链风险管理过程
第四节供应链风险防范策略
课后习题

第九章供应链绩效评价
第一节供应链绩效评价概述
第二节供应链绩效的影响因素分析
第三节供应链绩效评价模型
第四节供应链绩效评价指标的选择
课后习题



第十章供应链管理新进展
第一节绿色供应链管理概述
第二节服务供应链管理
课后习题

参考文献

《供应链管理/全国高等院校物流专业精品规划系列教材》：
　　中百仓储超市有限公司（以下简称中百仓储）成立于1997年12月，是中国上市公司中百控股集团股份有限公司（以下简称中百公司）的全资公司。中百公司围绕消费者息息相关的“饭桌子、米袋子、油瓶子、菜篮子”，以其“低价无假货”的经营宗旨，通过实施仓储超市与便民超市并举的发展战略，逐步形成以连锁经营为基础，多元化、多业态、跨地区的大型连锁集团，成为湖北省规模最大、网点最广、具有影响力的一家大型商业流通企业。
　　1 连锁经营模式
　　连锁经营、现代物流和电子商务是现代商业流通模式的基本特征。1997年，中百公司借鉴国外商业发展道路，大力拓展连锁经营模式。自1998年6月开设第一家卖场以来，中百公司始终秉承“低价无假货”的经营理念，潜心致力于连锁超市新业态的开拓和探索，尝试并创新地糅合了国际标准与本土化管理。
　　2004年，中百公司被国家商务部列为重点扶持的全国20家大型流通企业之一。2005年，中百公司进军重庆，公司连锁经营实现跨省发展。
　　截至2012年9月，武汉中百的营业网点921家，其中，中百仓储超市236家（武汉城区74家；湖北省内80家；重庆市82家）；中百便民超市631家（含加盟店48家）；中百百货店8家，电器专卖店46家，连锁店经营面积达10236万平方米。展望未来，公司将坚持做强武汉、做大湖北、做好重庆、区域领先的长期发展战略，不断推进连锁超市持续、稳定、快速、健康发展。
　　2 供应链重构
　　分销商是供应链的重要环节，零售商、批发商或其他分销商购买他们所需要的东西以供出售。零售商以消费者能够支付的价格购买想要的商品，改善品种和质量，这是他们取得成功的关键。零售业约占整个国内生产总值的23%。少部分大型零售商承担了大多数零售销售活动（70%），其余部分则由小型的独立经销商和多种经营商组成，“采购是零售业中具有魅力的工作”。零售采购人员需要寻找更多的系列产品来填充不断扩大的商店规模。采购员的压力就是提供更具创新性和适应市场需求的合适的商品。
　　零售业供应链运作的三大关键环节是门店管理、货物配送和商品采购。零售业特别是连锁超市企业主要是由三个环节的作业组成的：一是采购；二是配送中心运作；三是门店管理，三个环节缺一不可，都是非常重要的。中百公司运用供应链管理，推行采购、配送和销售三大环节运作创新，取得显著成效（见图3-1）。
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