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饭店厨房的设计和运作(高等职业教育教材)


饭店厨房的设计和运作(高等职业教育教材)

作  者:张建军,陈正荣 著

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2017年11月

定  价:34.00

I S B N :9787501952175

所属分类: 教育学习  >  教材  >  高职高专教材    

标  签:高职高专教材  教材  经济管理  

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装  帧:平装-胶订

开  本:16开

纸  张:胶版纸

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