40种手工果酱
作 者：颜金满 著
出 版 社：汕头大学出版社
丛 书：新手食谱系列
出版时间：2004年07月
定 价：10.00
I S B N ：9787810367288
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品
标 签：综合 手工DIY 娱乐 酱腌菜 各式食谱菜谱 烹饪美食与酒
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热闹小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康，西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
颜金满，出生于南台湾嘉意县，在一个偶然的机会里接触到西点烘焙的世界,激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺师的野心,遂师承于台北职训局，并先后获得了烘焙丙级及乙级证照以及中餐丙级政照,还曾在景文技术学院主办的"元气餐校际办桌公开赛"中获得第三名的好成绩.现任职于台北芳和国中特教烘焙班.
导读
果酱的制作与保存
第一篇
原味果酱
草莓果酱
蓝莓果酱
樱桃果酱
葡萄果酱
桑椹果酱
百香果果酱
菠萝果酱
青梅果酱
奇异果果酱
橘子果酱
橘皮果酱
柳橙果酱
金枣果酱
葡萄柚果酱
加州李果酱
水梨果酱
柿子果酱
水蜜校果酱
红李果酱
甜桃果酱
红苹果果酱
青苹果果酱
蕃茄果酱
第二篇
综果
苹果洋梨果酱
甜桃哈密瓜果酱
橘子火龙果果酱
综合莓果果酱
杨桃菠萝果酱
柳橙百香果酱
樱桃蓝莓果酱
划莓蜜桃果酱
……
书摘
装 帧：精装
页 数：46
版 次：2004-7-1
开 本：16开
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