气血双补 不体虚不疲劳

这本书集食补、药补、按摩、运动于一体，不可不读。
　　——重点学科“中医养生学”学术带头人谢英彪

　　从食补到运动、按摩、中成药调理，一看就懂、一学就用。
　　——“针灸泰斗”谢锡亮教授学术继承人孟献威

　　气和血是健康的第一道门槛，把气血补足，自然精神好，气色佳。
　　——39健康网

这是一本包含中医专家30年养生保健智慧的气血双补大全。
　　中医教你“五看”判断气血是否充足，“望闻问切”辨别自己的体质，简单明了，人人学得会。
　　打破你对中成药的常规认识，不陷入误区。十种广受大众喜爱的中成药，以表格的形式罗列成分、功效、适应症，特别强调所针对的特定人群及应慎食的人群。
　　常见食材和药材，360度超详细解读。从选购、储存、成分、功效、禁忌……到食谱，每种红肉、素菜、中药都列举十个方面的内容，助你食疗、药膳得心应手。尤其还列举了该食材和药材的“气血双补搭档”，告诉你什么样的搭配使补气血功效加倍，不再吃错耗气血。
　　中医开方，在家也有小药房。详细介绍不同人群的常见病症，糖尿病、更年期综合症、前列腺疾病、小儿感冒……都与气血相关。辨证治病，开出补气血方，四种方法有效调理疾病。配以穴位图，让穴位找起来更加快速方便……
　　内容之全，绝对超乎你的想象，有了这一本，气血双补的“妙方”都齐了。

石晶明，中医名家施维智先生嫡传弟子。
　　为中医名家施维智先生嫡传弟子，潜心研究中医养生保健，关注穴位保健30余年，具有丰富的临床经验。作为中医养生保健的专家，业余时间他笔耕不辍，身兼医学保健专栏作家，一直致力于向广大群众普及健康知识。
　　在他看来，很多疾病都是气血不足造成的，把气血调理好，慢慢地，小病小痛也会远离你。他写的养生书，看得懂，学得会，用得上，已出版的《一天一个保健穴》《古法艾灸：寒湿一去消百病》《古法艾灸：女人祛寒不老方》等科普图书，深受读者喜爱。

第一章 调补气血，促进百病早痊愈/19
气血充足才能远离疾病/20
气血是维持生命的源泉/20
气血不足，五脏就会“大罢工”/ 20
气虚还是血虚，中医教你轻松辨/20
……
小心，补气血别陷入误区/24
面色红润气血就足/24
天天吃补铁剂，就不会贫血/24
……
中成药，补气血不可或缺的助手/27
“十全大补丸”，只有气血双虚者才能吃/27
“乌鸡白凤丸”不是女人的“专利”/28
阿胶虽好，但不是每个人都适合吃/31
……
第二章 大补气血首选红肉/39
鸭血 补血养肝/40
鸭血粉丝汤/41
韭菜炒鸭血/41
凉拌鸭血/41
鸭血豆腐汤/41
猪肝 养血、补肝明目/42
……
第三章 吃素也能补气血/61
黑豆 补血滋阴、益肾气/62
醋泡黑豆/63
黑豆紫米粥/63
黑豆豆浆/63
黑豆红枣粥/63
……
红薯 益气补虚/90
红薯花生羹/91
红薯绿豆粥/91
红薯银耳汤/91
红薯粳米粥/91
第四章 让气血迅速旺起来的10味中药/93
第五章 巧用自身大药，让气血一路通畅/115
第六章 补好气血，才能有效预防中老年人常见病/125
第七章 最需要调养气血的人群——女性/147
第八章 气血充沛，身体健康，才称得上男子汉/173
第九章 年轻爸妈莫大意，小孩也有气血不调/187
附录 顺应四季变化调养气血/204

判断气血是否充足要“五看”
　　中医上有这样一句话：有诸内必形诸外。就是说，一个人有什么样的内在，就会通过各种途径向外散发信息。如果你的气血充足，必然会有相对健康的外形；如果你的气血失调于内，就一定会通过五官、形体、情绪等反映出来。通过看面部、舌象、手掌、双脚和精力五大方面，我们可以判断一个人的气血是否充足。
　　看面部
　　中医古籍记载：“色为气血之所荣，面为气血之所凑，气血变幻，色即应之，色之最著，莫显于面。”所以，要想知道自己的气血是否充足，学会看面部是关键的一步。
　　看面色
　　一般来说，健康的人面部气色红嫩光泽、鲜明润活。而有的人要么面色萎黄，要么面白无华，或者面色发暗、发青、发红，这些都是气血不足的表现。如果是稍偏某种颜色而一生不变，那就属于正常现象。如果脸上只有隐红而没有光泽，说明身体血足气不足，有光泽但没有血色，说明气足而血不足。
　　看眉毛
　　中医认为，眉毛属于足太阳膀胱经，它依靠膀胱经的气血而生，反映着膀胱经气血的盛衰。一般来说，眉毛浓密细长，说明肾气充沛；眉毛平淡稀少，说明肾气虚弱。
　　看眼睛
　　我们的眼睛也在反映着身体的气血状况。如果你的眼睛炯炯有神，而且随时能睁得很大，一眨一眨的，说明气血充足。而一旦眼睛变得无神，或者出现眼袋、黑眼圈等，就说明气血不足了。
　　看头发
　　我们还可以通过头发来判断气血是否充足。如果你的头发乌黑、浓密，说明气血充足；如果头发出现干枯、变黄、变白、开叉或严重掉发等现象，则说明气血不足。
　　小心，补气血别陷入误区
　　×面色红润气血就足
　　当人体内气血、津液充盈，各脏腑功能正常，面部就会表现为红光隐隐而有光泽，所以在日常生活中，如果看到一个人面色红润，我们就会说他气色好。其实，面色红润不一定就是气血足，我门诊上来过很多病人，他们看起来也都是面色红润的，但不代表他们身体健康。
　　比如阴虚的人、火旺的人、情绪激动的人也会面色红润；高血压患者，由于血管压力很大，脸色也会红。
　　再如，更年期女性体内的雌激素降低，肝阳上亢，会有一阵阵潮热，脸就会变红。肺结核患者，到了下午，由于身体里的血热了，肝气上逆、肝阳上亢，会导致颧红。
　　×天天吃补铁剂，就不会贫血
　　曾经有一位病人问过我这样一个问题：“石医生，我天天吃补铁剂，怎么还会有缺铁性贫血呢？”我跟他说，这个就像你坐船去一个地方，能不能到，要看这一路有没有障碍，船上的各种储备是否充足。所以，你给自己补铁的愿望很好，但不是说补铁剂吃进去了就一定能被人体吸收。
　　首先，不是所有的铁都会转变为人体所需要的。铁有2价铁和3价铁，只有被人体吸收转化为人体所需要的铁，才能起到补铁的作用。
　　其次，铁的吸收有一定的条件，就是一定要有酸性环境。如果你的胃酸分泌量很少，那么铁的吸收可能就会有问题。
　　还有一个条件就是脾的运化，从中医的角度讲，就算你吃得再好，天天吃鱼、虾这些富含蛋白质的食物，但是脾不能运化，不能转化为身体所需要的各种营养物质，那么，吃得再多也没用。
　　×没有精气神就一定是气虚
　　如果人没有力气，中医里面叫没有精气神，不能说他就一定是气虚。有可能是血虚，血不足，也可能是气跟血都不足，但是它们之间都是相互影响的。
　　实际上气虚体质跟阳虚体质是同一类型，只是程度不一样，气虚是比较轻的，阳虚就比较重了。同样，血虚是比较轻的，阴虚是比较重的。
　　“乌鸡白凤丸”不是女人的“专利”
　　男性也可以吃“乌鸡白凤丸”
　　在门诊上，我曾经给男性开过“乌鸡白凤丸”，他们往往很震惊，说这不是女人吃的吗？男人怎么也能吃？
　　“乌鸡白凤丸”不仅是女性“专利”，实际上阳虚、气虚的男性也是可以吃的。比如男性的精液不液化、前列腺增生等症状，就可以用“乌鸡白凤丸”治疗。或者你感觉腰膝酸软，或总是使不上力气，也适合吃“乌鸡白凤丸”。但是有一个前提，就是“乌鸡白凤丸”是以温性药物为主，它针对的是气血不足和气虚体质的人，如若你总是感觉烦热，口咽干燥，经常盗汗，便不合适吃。
　　阳虚、气虚者特别适合用“乌鸡白凤丸”
　　“乌鸡白凤丸”来源于《寿世保元》一书。中医里面，鸡跟鸭比起来，鸭是偏凉的，鸡是偏温的，乌鸡更是鸡中上品，具有气血双补、阴阳兼顾、肝肾同调的功效。
　　“乌鸡白凤丸”是针对阳虚、气虚的人，像冬天人家盖一床被子，你得盖两床，还要用热水袋热敷着，喜欢吃热的食物，一吃凉的东西就拉肚子，这类人群就适合用“乌鸡白凤丸”。但如果你总是口干，晚上总出汗，大便是很干的，那往往是不能吃“乌鸡白凤丸”的。
　　孕妇忌吃“乌鸡白凤丸”
　　中医称女性“以血为本”“以肝为先天”，虽然“乌鸡白凤丸”具有气血双补、阴阳兼顾、肝肾同调的特点，但它整体上仍以养血补肝为主，非常符合女性缺血、怕冷的生理特点，十分擅长调治各种妇科疾病，从而成为了一张著名的妇科调补方。但必须注意，本方只适合于虚证，若病症属实者须慎用，孕妇更要忌用。
　　鸭血补血养肝
　　鸭血是理想的补血佳品之一，可清肠解毒，被称为人体“清道夫”。鸭血性凉，非常适合夏天食用，且营养丰富，适用于病后调理、营养不良者。
　　选购：选择暗红色，细腻嫩滑，有淡腥味的
　　储存：放入冰箱冷藏
　　成分：铁、蛋白质等多种微量元素、维生素K等
　　烹饪：应配有葱、姜等佐料去除异味，不宜单独烹饪
　　性味归经：性寒，味咸。归肝、脾经
　　产地：全国各地
　　【大补气血】
　　生血补血：鸭血含铁量很高，铁是人体造血过程中不可缺少的元素，可有效预防缺铁性贫血。同时鸭血还可为人体补充多种维生素。
　　【功效延伸】
　　止血凝血：鸭血中含有维生素K，能促使血液凝固，有止血功能。
　　清肠排毒：鸭血中的蛋白质经过胃酸分解，会产生一种清理毒素及润肠的物质，能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，可以清肠排毒。
　　病后调理：鸭血中含多种微量元素，对病后的调养、营养不良者有益处。
　　【不补反伤身】
　　×焯不透。鸭血无论烧、煮一定要焯透，否则会有细菌残留。
　　×不分病症吃。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食；平素脾阳不振、寒湿泻痢之人慎食。
　　×食用过多。鸭血不宜过多食用，以免增加体内的胆固醇。
　　【气血双补搭档】
　　鸭血+豆腐：二者搭配可益气补血、清肠解毒、降血压、降血脂，适合高血压、高脂血症患者。
　　鸭血+菠菜：二者搭配有补血排毒、清热化痰的功效，适宜贫血患者。
　　鸭血+韭菜：二者结合，可气血双补、健脾胃、排毒养颜，适合寒性体质者。
　　糖尿病从此不再“三多”
　　糖尿病有“三多一少”（即多饮、多食、多尿和体重减轻）的表现，故多属中医“消渴”范畴，其病因复杂，病机特点多概括为“阴虚燥热”。
　　辨证治病
　　早期燥热炽盛：多食，口渴多饮，甚则渴饮无度，咽干舌燥，形体消瘦，小便频数色黄。大便秘结或干燥。舌苔薄、黄腻或黄燥，舌质红或带芒刺，脉滑数或弦滑
　　中期气阴两虚：“三多”症状明显，倦怠乏力，心慌气短，头晕耳鸣，失眠多梦或心悸健忘，自汗盗汗，五心烦热，形体消瘦，唇红咽干，尿频色黄，大便干。舌苔薄白或少苔，舌质红少津，脉沉细或细数
　　晚期阴阳两虚：“三多”症状迁延日久，形寒肢冷，面色黑而黄，水肿，皮肤毛发干枯无华，头晕乏力，耳鸣耳聋，腰酸腿软，夜尿频数，大便稀溏。舌苔薄白，舌质淡胖，脉沉细无力
　　糖尿病：从脾阴虚到脾气虚
　　因脾为太阴，乃三阴（足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经）之长，故伤阴者也可伤及脾阴。随着病情的发展，脾阴进一步亏虚，会造成脾气虚。脾是主升清的，脾气虚，脾运化水液的功能减弱，就会导致清不升、浊不降，部分精微物质随浊阴之气下流，导致患者出现多尿、尿有甜味。所以，糖尿病患者需要健脾益气。
　　肾主水液，在肾气的温煦下，膀胱气化水液后，将浊物排出，也就是尿液。当肾气不足的时候，膀胱不足以气化，因此就一股脑全排出去了，因此小便就增多了。同时，身体排出的多了，自然会感到口渴，于是又会大量喝水，上消、下消是互相影响的，表现出来的症状就是多饮、多食、多尿。根据身体部位的不同，这三个特点又叫上消、中消、下消。
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