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“十三五”普通高等教育本科规划教材商品学

作　　者：蔡玉秋，肖晓旭王丽，钟海岩副

出版社：中国电力出版社

丛书：“十二五”职业教育国家规划教材

出版时间：2016年03月

定　　价：30.00

I S B N ：9787512386471

所属分类：教育学习 > 教材 > 研究生/本科/专科教材人文社科 > 管理 > 管理实务 > 生产运作管理

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标　　签：教材经济管理类研究生/本科/专科教材

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TOP内容简介

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分十章，主要内容包括商品鱼商品学认知、商品分类与编码、商品品种和质量、商品标准与标准化、商品质量管理与质量监督、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品储运与养护、商品与环境等。体例设计上，在介绍各章理论内容的基础之上增加了学习目标、实务目标、导入案例、知识拓展等板块，并且在各章结尾处附加本章小结、案例分析、理论考察和同步实务等板块，这样既利于教师教学又便于学生自学。

TOP作者简介

蔡玉秋，东北农业大学经济管理学院教授、博士，硕士生导师。主要讲授商品学、市场营销学、消费者行为学等课程，研究方向：国际贸易。主编和出版教材专著十几部，发辫论文40余篇，主持和参加省部级项目六项。

TOP书摘

TOP 其它信息

装　　帧：平装

页　　数：216

开　　本：16开

纸　　张：胶版纸

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