改变全家人的保健养生汤：让全家人不生病的养生保健汤

男人保健壮阳汤

经常饮用保健汤品，是男性强身健体、防病治病的一条最安全、最有效、最便捷的途径。本章就分别从男性亚健康状态、男性常见疾病等角度出发，一一讲解各种保健汤品，供广大男性朋友选择。希望您能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰。

黄芪山药鱼汤

原料

黄芪......................................................15克

山药.....................................................20克

鲫鱼........................................................1条

姜、葱、盐各适量

做法

1将鲫鱼去鳞、内脏，洗净，在鱼两侧各划一刀备用；姜洗净切丝；葱洗净切花。

2将黄芪、山药放入锅中，加适量水煮沸，然后转小火熬煮约15分钟后再转中火，放入鲫鱼煮约10分钟。

3鱼熟后放入姜、葱、盐调味即可。

汤品解说

鲫鱼益气健脾，黄芪益气补虚，山药补养肺气；三者搭配同食，可提高人体免疫力，对体虚反复感冒者有一定的食疗效果。

杏仁萝卜炖猪肺

原料

猪肺...................................................250克

南杏仁、花菇.....................................各40克

萝卜...................................................200克

高汤、姜、盐、味精各适量

做法

1猪肺洗净，切块；南杏仁、花菇浸透洗净；萝卜洗净，带皮切块；姜切片。

2将以上用料连同高汤一起放入炖盅，盖上盅盖隔水炖，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1小时，炖好后加盐、味精调味即可。

汤品解说

猪肺补肺止血，南杏仁祛痰止咳，萝卜能化积滞；三者合用能敛肺定喘、止咳化痰、增强体质，适合体虚导致的反复感冒者食用。

参芪炖牛肉

原料

党参、黄芪........................................各20克

牛肉...................................................250克

葱、料酒、盐、香油、味精各适量

做法

1牛肉洗净，切块；党参、黄芪分别洗净，党参切段；葱切段。

2将党参、黄芪与牛肉同放于砂锅中，注入清水1000毫升，以大火烧沸后，加入葱段和料酒，转小火慢炖至牛肉酥烂，加盐、味精调味，淋上香油即可。

汤品解说

党参、黄芪均有补气固表、益脾健胃的功效；牛肉可强健体魄、增强抵抗力。三者合用，对体质虚弱易感冒者有一定的补益效果。

双仁菠菜猪肝汤

原料

猪肝...................................................200克

菠菜.......................................................2棵

酸枣仁、柏子仁.................................各10克

盐适量

做法

1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋里，扎紧口。

2猪肝洗净切片；菠菜去头，洗净切段；将布袋入锅加4碗水熬药汤，熬至约剩3碗水。

3猪肝氽烫后捞起，和菠菜一起放入药汤中，待水沸腾即熄火，加盐调味即成。

汤品解说

菠菜和猪肝含铁丰富，是补血滋阴的佳品；酸枣仁、柏子仁有养心安神的功效。四者搭配，适合因心血亏虚引起的失眠多梦者食用。

灵芝红枣瘦肉汤

原料

猪瘦肉................................................300克

灵芝.......................................................6克

红枣、盐各适量

做法

1将猪瘦肉洗净、切片；灵芝、红枣均洗净，备用。

2净锅上火倒入适量水，下猪瘦肉烧沸，捞去浮沫。

3下灵芝、红枣，转小火煲煮2小时，加盐调味即可。

汤品解说

灵芝可益气补心、补肺止咳；红枣可补气养血；猪肉可健脾补虚。三者同用，可调理心脾功能，改善贫血症状。

远志菖蒲鸡心汤

原料

鸡心...................................................300克

胡萝卜.....................................................1根

远志、菖蒲........................................各15克

葱、盐各适量

做法

1将远志、菖蒲装在棉布袋内，扎紧袋口。

2将鸡心汆烫，捞起备用；葱洗净，切成段。

3将胡萝卜削皮，洗净切片，与棉布袋一起放入锅中，加4碗水煮汤；以中火滚沸至剩3碗水，再加入鸡心煮沸，下葱段、盐即可。

汤品解说

远志能安神益智、祛痰消肿；菖蒲能开窍醒神、化湿和胃。本品能滋补心脏，可有效改善失眠多梦、健忘惊悸、神志恍惚等症状。

黑豆牛肉汤

原料

黑豆...................................................200克

牛肉...................................................500克

姜、盐各适量

做法

1黑豆淘净，沥干；姜洗净，切片。

2牛肉洗净，切成方块，放入开水中汆烫，捞起冲净。

3将黑豆、牛肉、姜片盛入煮锅，加适量水，以大火煮沸后，转小火慢炖50分钟，加盐调味即可。汤品解说

黑豆有补肾益血、强筋健骨的功效；牛肉有滋补的功效，能促进精力集中及增强记忆力。二者合用，对倦怠疲劳者有一定的食疗作用。

桂圆干老鸭汤

原料

老鸭...................................................500克

桂圆干..................................................20克

姜、盐、鸡精各适量

做法

1老鸭去毛和内脏，洗净斩件，入开水锅汆烫；桂圆干去壳；姜洗净切片。

2将老鸭肉、桂圆干、姜片放入锅中，加入适量清水，以小火慢炖。

3待桂圆干变得圆润之后，调入盐、鸡精调味即可。

汤品解说

桂圆干能补血安神、补养心脾；鸭肉能养胃滋阴、大补虚劳。二者同用，能有效改善脾胃虚弱、肢体倦怠、食欲不振等症。

装　　帧：平装

页　　数：248

开　　本：16开

纸　　张：纯质纸