书摘
酱汁萝卜
材料
白萝卜100克，海带l0克，酱油、辣椒粉、淀粉各适量。
做法
1.白萝卜去皮切块：海带洗净，加水200毫升一起放入锅中煮至汤汁收
干。
2.酱油、辣椒粉加l小匙冷水拌匀，以小火煮开后，用淀粉勾芡成酱汁
。
3.食用时，将酱汁淋在萝卜和海带上即可。
功效
化痰、顺气、止咳、消滞，能有效促进新陈代谢，降低血糖和血脂。
中医师的话
白萝卜具有化痰、顺气、止咳、消滞等功效。
西医师的话
白萝卜所含的糖分极少，能有效促进新陈代谢，降低血糖和血脂，与海
带合食，是一道营养价值相当高的菜肴。
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