世界葡萄酒版图――法国葡萄酒新指南(全彩)
标 签：茶酒饮品 烹饪/美食
说到葡萄酒，当然要提到法国。这次，大师带我们走遍法国的著名酒庄，从介绍酒庄的地理环境，历史趣闻，葡萄品种，到其葡萄酒的特点，让葡萄酒爱好者们大开眼界。从怎样选择葡萄品种，葡萄与季节的关系，到葡萄酒与美食的搭配……这本书会让您成为法国葡萄酒专家。
陈媛是武汉大学外语学院法语专业讲师，主要从事法语翻译工作，在外语学院参与多项中法合作项目，对法国葡萄酒有一定的了解。
序言 / 7
前言 / 8
原产地命名监管制度AOC / 10
受到指责的AOC / 14
怎么解读本书中的葡萄酒技术说明卡片 / 15
阿尔萨斯和洛林地区 / 23
波尔多 / 39
勃艮第 / 79
夏布利产区/ 夜丘区/ 博讷产区 / 89
夏隆内丘/ 马贡区 / 145
博若莱 / 161
香槟 / 179
夏朗德皮诺 / 197
汝拉 / 215
朗格多克- 鲁西荣 / 227
普罗旺斯 / 261
萨瓦 / 281
西南产区 / 291
卢瓦尔河谷 / 317
罗纳河谷 / 363
术语表 / 402
酒名索引 / 407
参考书目 / 413
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