风味茶点 DIY——自己动手做点心

本书介绍了时下流行的各色风味茶点的馅心和馅皮的制作，以及100多款点心的用料、制法和特色，并配有精美的面塑围边。图片精美、造型美观，材料易得、做法简单，让你乐在面粉变化中，成为百分百的面点高手。

黄新威，高级面点师，精通潮粤、港式茶点制作，以及花、草、鱼、虾、飞鸟面塑围边制人，荣获1994年北京地区粤菜大赛面点个人单项金奖，1996年北京市名菜名点评比名点金奖，1999年北京第三届烹饪服务技术大赛面点个人金奖，2001年北京市首届挪威三文鱼面点技术大赛银奖。 李玉华，特级面点师。

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　　本书是作者总结多年草原监测、遥感研究实践中的技术、方法和成果，结合前人在本领域的研究积累，经过系统整理编写而成的，汇集了近年来在草原资源、植被、灾害和生态规划等3S技术集成应用研究的大量实践经验和技术资料。其中主要的3S技术监测技术流程和方法体系是在“中国北方草地草畜平衡动态监测”、“全国草地资源调查”等重大科学研究实践中逐步形成的。
　　本书共分四篇15章，第一篇的3章主要阐述了草原的形成、分布、动态变化及与环境因子的关系等一般规律；第二篇分4章，讨论以遥感技术为主的3S技术原理和方法；第三篇分4章，重点?鲜虾饺
椰香橙汁球
凤凰甘露酥
香妃果珍球
椰香海棠馃
碧绿豆苗饺
回族油香饼
鱼翅水晶饺
鲜奶冻雪蛋
岭南鸡蛋挞
脆皮炸鲜奶
山药炸雪梨
柠汁蒸软糍
江南萝卜酥
金牌鲍鱼酥
雪梨果酥
腰果元宝酥
飘香莲藕酥
牛油马拉糕
枣泥百合酥
果酱千层酥
太极酥蛋挞
香炸苹果环
核桃杏仁酥
椰黄金鱼酥
洋参蜜枣酥
莲蓉小鸡酥
豆沙香蕉糕
水晶长寿桃
雪山企鹅
雪哈酥
波丝油糕
雀巢糯米糍
南方锅贴饺
椰黄千层糕
香酥胡萝卜
椰丝蒸糯枣
水晶小天鹅
南瓜酥
芋香糯米糍
奶黄小海龟
椰香黄金饼
豆馅煎薯饼
百鸟归巢
荔枝水晶盏
椰香吉士果
家乡菜叶包
发财鸳鸯卖
水晶鸡蛋盏
莲蓉芝麻酥饼
肉粒酥角
蛋黄豆沙酥卷
奶黄虾仔酥
蝴蝶小花卷
枣泥菊花酥
像生时果
飘香榴莲酥
荷塘鸭趣
芝麻卷糕
鲜红艳柿子
丹凤朝阳卷
群鱼戏莲
果酱果泡盏
鲜虾炸多士
奶黄玉兔巢
椰皇雀仔酥
叉烧局餐包
杨柳迎春燕
豌豆黄
蜜汁叉烧酥
七彩千层酥
双色糯米糍
荔甫香芋酥
枣泥佛手酥
杏仁色拉船
杏仁豆沙酥
鲜虾蒸粉果
沙律蛋皮卷
七彩荷花酥
上汤鱼翅饺
点心拼盘
点心六色大拼盘
鲜果花篮

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