面包蛋糕美味烤(电子书)

自己制作的面包和蛋糕也许没有专业师傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕刚出炉的幸福是无法比拟的。和些面粉，加些水，来点酵母和奶油，再加上满满的爱心，包入家人爱吃的馅料，揉捏出自己独创的特色造型，烘烤出一屋子幸福的香气。

郑燕雪，认识郑燕雪老师的朋友都会亲切地叫她燕子。跟随名师梁淑嫈学习烘焙后，她对烘焙产生了浓厚的兴趣，之后曾在中华谷类研究所蛋糕、点心和面包三个专科班学习，为她打下良好的烘焙基础，并顺利地取得烘焙技术执照。

封面
扉页
版权页
序 动手做面包和面包之前
目录
认识蛋糕
蛋糕的种类
1 面糊类蛋糕
2 乳沫类蛋糕
3 戚风类蛋糕
Part 1 绵密口感蛋糕
奶油巧克力蛋糕
蛋黄奶油蛋糕
草莓马芬
巧克力马芬 封面
扉页
版权页
序 动手做面包和面包之前
目录
认识蛋糕
    蛋糕的种类
        1 面糊类蛋糕
        2 乳沫类蛋糕
        3 戚风类蛋糕
Part 1 绵密口感蛋糕
    奶油巧克力蛋糕
    蛋黄奶油蛋糕
    草莓马芬
    巧克力马芬
    培根马芬
    水果蛋糕
    布朗尼
    香蕉蛋糕
    蜂蜜海绵蛋糕
    咖啡海绵蛋糕
    香橙戚风蛋糕
    柠檬蛋糕
    乳酪蛋糕
    白兰地蛋糕
    轻乳酪蛋糕
    纽约乳酪蛋糕
Part 2 幸福手做面包
    袋饼
    贝果
    白吐司
    蜜红豆吐司
    地瓜吐司
    杂粮吐司
    葡萄干卷
    蔬菜卷
    奶油餐包
    热狗卷
    菠萝面包
    肉桂卷
    芝麻麻花
    圣诞水果面包
    意大利水果面包
    俄罗斯面包
    面包棒
    德国面包
    浮华士
    芝麻餐包
    金牛角
    英式烤饼
    甜甜圈
    法式餐包
    玉米面包
    核桃面包
    印度烤饼
    番茄面包
    蛋糕面包的保存