相宜相克圣经(电子书)

最权威的饮食相宜与相克速查圣经，不可不知的居家健康饮食细节全揭示。翻开相宜相克圣经，让保健营养大师为您揭示日常生活必须掌握的饮食宜忌搭配知识，悉心指导您和家人健康、科学地饮食。145种日常生活必吃食材养生功效大解析：详解每种食材的性味，解析其营养成分与功效，阐述食材适宜人群与不宜人群，指导您避忌而行。3000余组食物相宜与相克搭配全面揭晓：版式新颖、对照清晰，哪种搭配得宜，哪种搭配不当，一查便知。50种居家常见病饮食相宜与相克细致分析：为每种病症推荐数十种最佳食疗组合，揭示饮食禁忌组合，阐述发病原理、临床表现等病理知识，介绍生活宜忌与保健护理常识。73种常用中西药物与食物相宜相克搭配全面告知：逐一介绍每种药物与食物的相宜黄金搭配与相克禁忌组合，阐述药物功效、适宜人群、不宜人群等知识。12种特定人群饮食相宜与相克分类指导：超清晰对照版式，各种人群宜吃、忌吃食物一看便知。

陈志田 国际烹饪艺术大师 中华名厨 国家高级烹调技师 国家高级营养配餐师 中国饭店业金牌大厨 亚洲蓝带白金五星级勋章 1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历为经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。擅长中国古代社会官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

封面
前折页
扉页
导读
目录
Part 1 食物搭配宜忌
蔬菜类
菠菜
白菜
包菜
生菜
韭菜
油菜
空心菜
小白菜 封面
前折页
扉页
导读
目录
Part 1 食物搭配宜忌
    蔬菜类
        菠菜
        白菜
        包菜
        生菜
        韭菜
        油菜
        空心菜
        小白菜
        黄花菜
        芹菜
        雪里蕻
        茼蒿
        苋菜
        青椒
        辣椒
        姜
        葱
        蒜
        花菜
        茭白
        苦瓜
        黄瓜
        南瓜
        冬瓜
        丝瓜
        竹笋
        芦笋
        莴笋
        山药
        土豆
        西红柿
        西葫芦
        绿豆芽
        白萝卜
        胡萝卜
        洋葱
        茄子
        芋头
        莲藕
        红薯
        马蹄
        蒜薹
        木耳菜
        玉米
        香菜
        芸豆
        蚕豆
        马齿苋
        香椿
        扁豆
        百合
        黑木耳
        银耳
        香菇
        蘑菇
        平菇
    肉禽蛋类
        猪肉
        猪肝
        猪肚
        猪蹄
        猪血
        牛肉
        牛肝
        羊肉
        兔肉
        鸡肉
        鸭肉
        狗肉
        鸡蛋
        鸭蛋
        鹌鹑蛋
        松花蛋
        鸽子蛋
    水产类
        鲤鱼
        鲫鱼
        鲢鱼
        鳝鱼
        草鱼
        鱿鱼
        鲍鱼
        青鱼
        鲇鱼
        牡蛎
        黄鱼
        海参
        甲鱼
        螃蟹
        虾
        带鱼
        田螺
        泥鳅
        干贝
        海蜇
        紫菜
        海带
    水果类
        梨
        苹果
        草莓
        香蕉
        西瓜
        葡萄
        橘子
        柚子
        甜瓜
        榴莲
        枇杷
        杏
        木瓜
        杨梅
        哈密瓜
        樱桃
        李子
        桃子
        猕猴桃
        菠萝
        柿子
        石榴
        山楂
        柠檬
        桂圆
        红枣
        桑葚
        荔枝
    其他类
        大米
        小米
        小麦
        糯米
        板栗
        葵花子
        南瓜子
        开心果
        芝麻
        莲子
        花生
        核桃
        豆腐
        红豆
        绿豆
        黄豆
        牛奶
        绿茶
        白酒
        红糖
        白糖
        醋
Part 2 常用药物与食物搭配宜忌
    常用中药与食物搭配宜忌
        丹参
        人参
        枸杞
        菊花
        甘草
        蜂蜜
        白术
        西洋参
        北沙参
        太子参
        冬虫夏草
        鹿茸
        阿胶
        何首乌
        当归
        黄连
        牡丹皮
        白芷
        茯苓
        冬瓜皮
        车前子
        附子
        决明子
        巴豆
        槐花
        白芍
        黄芪
        杜仲
        天花粉
        金银花
        鱼腥草
        五味子
        五加皮
        红花
        罗汉果
        燕窝
        薄荷
        田七
        地黄
        韭菜子
        板蓝根
        巴戟天
        补骨脂
        肉苁蓉
        女贞子
        菟丝子
        大黄
        麦冬
        黄精
        桑螵蛸
        海螵蛸
        防风
        辛夷
        仙茅
        肉桂
        半夏
        川贝母
    常用西药与食物搭配宜忌
        氯霉素
        红霉素
        青霉素
        阿莫西林
        阿司匹林
        头孢菌素
        维生素A
        维生素B1
        维生素B2
        维生素C
        维生素D
        维生素E
        甲硝唑
        磺胺药
        呋喃唑酮
        利福平
Part 3 不同人群饮食宜忌
    婴幼儿
    儿童
    学生
    成年人
    男性
    女性
    孕妇
    产妇
    老年人
    脑力劳动者
    体力劳动者
    电脑工作者
Part 4 常见病症饮食宜忌
    感冒
    哮喘
    肺炎
    百日咳
    扁桃体炎
    咳嗽
    头痛
    腹胀
    腹泻
    高脂血症
    高血压
    尿毒症
    糖尿病
    冠心病
    心绞痛
    贫血
    胆结石
    肝硬化
    肾小球肾炎
    动脉硬化
    肝炎
    脂肪肝
    胃炎
    胃及十二指肠溃疡
    老年痴呆症
    慢性支气管炎
    腮腺炎
    痛风
    失眠
    心悸
    眩晕
    痛经
    早孕反应
    女性更年期综合征
    产后缺乳
Part 5 四季养生饮食宜忌
    春季
        春季养生饮食之宜
            春季提高免疫力宜补充维生素
            春季助阳活血宜吃韭菜
            春季养血明目宜多吃荠菜
            春季调中养颜宜吃樱桃
            春季化痰养肺宜吃枇杷
        春季养生饮食之忌
            春季忌多食温热、辛辣食物
            春季孕妇忌食用荠菜
            春季进补忌直接食用采集的花粉
            春季中风患者忌吃鲚鱼
            春季忌多吃鸡肉和春笋
            春季忌无节制食香椿
            春季食用菠菜忌去根
        春季疾病预防
            流行性感冒
            手足口病
            上呼吸道感染
            呼吸道传染病
    夏季
        夏季养生饮食之宜
            夏季清心润肺宜吃百合
            夏季提高免疫力宜吃凉拌菜
            夏季保护肠道宜吃杀菌蔬菜
            夏季祛除暑热宜多食鸭肉
            夏季消暑解毒宜多食绿豆
            夏季解热消暑宜饮绿茶
            夏季补虚祛湿宜多食鳝鱼
            夏季食用水果宜分寒热体质
            夏季防中暑宜多吃含钾食物
            夏季饮食宜适当吃酸味食物
            夏季饮食宜以素淡为主
            夏季清热排毒宜吃富水蔬菜
        夏季养生饮食之忌
            夏季忌多食热性调料
            夏季忌贪食冷饮
            夏季熬绿豆汤时忌加矾
            夏季食用苦瓜忌选红黄色
            夏季忌多吃寒凉食物
            夏季忌多食坚果
            夏季忌多食青蛙肉
            夏季防细菌忌饮冷牛奶
        夏季疾病预防
            腹泻、肠道不适
            空调病
            中暑
            细菌性痢疾
            沙眼
            热感冒
            牙周炎
    秋季
        秋季养生饮食之宜
            秋季保护眼睛宜多吃柑橘类水果
            秋季抗癌润肠宜多食苹果
            秋季饮食宜讲究凉润
            秋季补脾健肾宜多食板栗
            秋季益肺去燥宜喝青茶
            秋季饮食养生宜补充核黄素
        秋季养生饮食之忌
            秋季预防中毒忌食蜂蜜
            秋季防寄生虫忌生食鲜藕
            秋季预防柿石忌贪食柿子
            秋季防感染忌生食花生
            秋季防止中毒忌生食银杏
            秋季出游忌食不卫生食物
        秋季疾病预防
            关节炎
            胃病复发
            肺炎秋燥症
            哮喘发作
            抑郁
            皮肤感染
            秋雨病
            伤风感冒
            中风
            心血管疾病
            肺结核
            过敏性鼻炎
            腹泻
    冬季
        冬季养生饮食之宜
            冬季护肤养颜宜补充维生素
            冬季防感冒宜多吃红色食品
            冬季补充营养宜吃荞麦
            冬季清肺润喉宜多吃橄榄
            冬季宜适当吃点甘寒之食
        冬季养生饮食之忌
            冬季阴虚者忌食用偏温性食物
            冬季进补忌凡补必肉
            冬季热淋患者忌食南瓜
            冬季感冒忌随便进补
            冬季忌用喝酒来御寒
            冬季忌盲目食用狗肉
        冬季疾病预防
            慢性支气管炎
            鼻出血
            青光眼
            口角炎
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