孕期营养必备全书（附精美挂图1张）

《孕期营养必备全书》内容细致翔实，贴近生活，为孕妈妈和新妈妈列出的食谱丰富实用，并配有制作精良、品种丰富的菜肴图片，让孕妈妈和新妈妈在轻松愉快的阅读欣赏中得到专业的饮食营养指导。

陈宝英孕产育儿研究中心，2010年，为顺应国际妇幼保健新概念的发展趋势，为更好地推动妇产科学及母婴保健方面的普及工作，陈宝英主任邀请北京、上海、广州等地的相关专家在北京成立了陈宝英孕产育儿中心。中心拥有国内顶级妇科专家、产科专家、儿科专家、早教专家。中心定期开展妇幼保健及儿童早教领域的系统性、前瞻性研究，探讨适合我国国情的妇幼保健和儿童早教的方法及推广普及措施；并为相关部门制定战略规划、政策法规等提供决策支持，同时也为社会机构提供咨询服务。

PART 1 孕前好营养，优生第一步
孕育优质精卵，孕前营养莫忽视
孕前饮食能优化你的遗传基因
孕前补碘，未来宝宝更聪明
孕前补维生素，更利于优生
打造优质精子，男性饮食有讲究
能培育高质量精子的饮食
孕前营养不良害处多
孕前营养补充全方位指导
孕前需重点补充哪些营养素
孕前适宜吃哪些食物
孕前最需改掉的饮食习惯
孕前怎样进补最科学
巧烹调，“锁住”食物中的营养
孕前怎样补叶酸最科学
长期服避孕药的女性应多喝牛奶
停服避孕药后要多吃哪些食物
孕前贫血要及时纠正
孕前宜常吃排毒食物
将体重调整到有利怀孕的状态
孕前饮食禁忌与误区
孕前应尽量少在外面就餐
为优生，请戒烟戒酒
孕前最不应该吃的食物
杀精食物要少吃
受孕前不宜过量食用高糖食物
受孕前不宜食用辛辣食物
咖啡过量会降低受孕力
备孕期间准爸妈都要谨慎用药

PART 2 怀孕第1个月：别忘了补叶酸
1月营养保健关键词
关键词1：胎宝宝发育情况
关键词2：孕妈妈身体变化
关键词3：孕妈妈易发症状
关键词4：对症饮食对策
1月饮食营养详细指导
孕1月营养补充5步走
孕1月主打营养素：叶酸
补充叶酸的美食
孕期必补的营养素——蛋白质
补充蛋白质的美食
孕期怎样喝水最安全
孕妈妈适宜喝牛奶
孕妈妈宜多吃嫩玉米
不要走入这些饮食误区
孕妈妈需改掉的饮食坏习惯
忌不吃早餐
忌晚餐过于丰盛
忌只吃素食
忌饥饱不
忌暴饮暴食
忌狼吞虎咽
孕1月营养配餐推荐
孕妈妈爱吃的主食
孕妈妈爱吃的热炒
孕妈妈爱吃的凉菜
孕妈妈爱吃的汤煲
孕妈妈爱喝的粥及饮料
延伸阅读
破解怀孕后的常见困扰
怀孕前喝酒了，胎儿能要吗
怀孕前吃药了要做流产吗
没有补叶酸或漏服叶酸怎么办

PART 3 怀孕第2个月：孕吐时营养怎么补
PART 4 怀孕第3个月：胎儿发育关键期
PART 5 怀孕第4个月：补充营养要全面
PART 6 怀孕第5个月：保证体重合理增长
PART 7 怀孕第6个月：注意补铁防贫血
PART 8 怀孕第7个月：不做“糖”妈妈
PART 9 怀孕第8个月：进入妊娠关键期
PART 10 怀孕第9个月：营养保健很重要
PART 11 怀孕第10个月：预产期怎么吃
PART 12 对付孕期不适，特殊饮食帮大忙
PART 13 明星食物，为孕妈妈健康护航
PART 14 关注产后营养，吃出健康吃出美
孕期关键营养素速查

怀孕期间，在饮食上花点小心思，用点小办法，就可以做到补充了了营养却不长肉，这样做不仅有利于宝宝的健康，也方便自己的产后恢复。
用蔬菜代替高糖水果
孕妈妈都知道怀孕后应该多吃一些水果，既可补充维生素和水分，又可防止便秘，但水果含有大量糖分，吃太多容易发胖，并可能引发妊娠糖尿病。所以，你不妨用一些口感较好的蔬菜来代替高糖水果，或者与水果混合在一起食用。比如把番茄、樱桃小萝卜当做水果吃，或者饮用黄瓜汁水果汁，还可将橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉；或者，将胡萝卜与苹果混合打成果汁等。尽量采用清炖的方法来烹饪肉类
烹饪肉类时，如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养，因为“红烧”时会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量。所以，怀孕期间可以多用清炖的方法来烹饪肉类。如果想吃烤的也可以，如用橄榄油与香草海盐烤羊排。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，以免产生易致癌物质。
用柠檬、西红柿等代替高热量的调味剂
孕妈妈在制作食物时为了好吃而添加调味剂也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。所以，你不妨试试自制沙拉汁。如用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及盐调拌的调味汁，因为柠檬已经有浓烈的酸味，可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文鱼或其他鱼肉上做腌料，然后进行少油的煎烤，味道也非常棒。制作菜时也可以使用柠檬汁、西红柿等来代替淀粉、醋等调味料。
多用豆类、玉米、红薯等充当主食
调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。或者，用红薯、玉米、芋头当做主食，这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，也是保持体重缓慢增加的好办法。
……