作 者：面包花园 主编
出 版 社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2012年01月
定 价：68.00
I S B N ：9787538164862
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品
标 签：百科全书/年鉴 工具书
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《西点烘焙百科全书》囊括了各种深受读者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作过程，配有详细的步骤分解图和超详细的讲解，一步步细心仔细的说明，让读者们容易上手。并且还提供料理难易度的标视，每个人可以依照自己的程度，选择适合自己制作的料理，享受没有负担的Home Baking。
第一章 面包的制作方法
第二章 各种面包的制作方法
第三章 蛋糕的制作方法
第四章 各种饼干的制作方法
装 帧：平装
页 数：264
开 本：16开
纸 张：胶版纸
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