作 者：王传仁 著
出 版 社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2012年01月
定 价：35.00
I S B N ：9787538172256
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品
标 签：甜品 家庭小制作 美食
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精彩收录60道风味独具的面包 包括奶油、奶酪、巧克力、蔬果、调理、养生和特殊类 不藏私传授搅拌、发酵、成型、装饰、烘烤等独门技巧 其他面包烘焙书没教的，全在本书中! 想学做面包却不得其门而入吗? 就让本书教你成为“面包大王”!
基本面团制作法 PART 1 奶油类 PART 2 奶酪类 PART 3 巧克力类 PART 4 蔬果类 PART 5 调理类 PART 6 养生类 PART 7 特殊类
装 帧：平装
页 数：136
开 本：16开
纸 张：铜版纸
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