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标 签：美丽装扮 减肥/瘦身
减肥不仅仅是为了美丽，我们还必须具有健康的意识。
通过节食减轻体重的后果就是容易反弹。减肥过程中最重要的不是减轻体重，而是在体力不减的前提下减少脂肪含量。本书将为大家介绍实践这一理念的多种建议。
“通过减肥想要身体达到什么效果？”
“日常生活中什么样的饮食方便每天坚持呢？”
……
请问自己这些问题。明确了理想目标才会有坚持下去的动力。另外，减肥必须寻找适合自己的方法，而且整个过程中必须能够感受到乐趣，否则的话，减肥是进行不下去的。发现自己能够实践的方法，每天孜孜不倦地坚持，最终一定会产生惊人的效果。
滨内千波，滨内千波，料理研究家，出生于德岛县。大阪成蹊短期大学毕业后，当过公司职员，后进入冈松料理研究所。她从自身减肥经验总结出健康减肥的做菜方法，受到世人认可，可称得上是专家级人物。她常活跃在电视、杂志、演讲等场合，有《大量蔬菜的便宜火锅菜谱》、《滨内家的健康日式餐》等数本著作。
第1章 简单的饮食习惯带来成功的减肥效果
◎了解身体构造中营养素的作用，进行准确无误的减肥
◎为什么会胖？明白了这一点也就掌握了减肥的秘诀
◎制定饮食计划，认真检查实施过程
第2章 减肥从超市购物开始
◎肉、鱼是重要的蛋白质来源，控制热量的购物技巧
◎选购低热量的蔬果和主食
◎调味料、点心、饮料等陷阱多多
第3章 甩掉热量的烹调减肥法
◎保证营养摄取却又能甩掉热量的烹调秘诀
◎通过食材处理，很好地减少油脂量
◎在受欢迎的菜谱上下点工夫，完美地降低热量
第4章 适合减肥的食物搭配
◎这样吃不会胖: 早上、中午、晚上基本的一日三餐
◎只要改变饮食顺序，就能提高减肥效果
◎通过容易获得饱腹感的吃法控制饭量
◎正常摄取蛋白质，保证身体正常的新陈代谢
◎牢牢掌握好脂肪摄取方法
◎抑制脂类和油分来变瘦
◎慢慢消化糖分的要点和技巧
◎不易增胖的饮食方法，自我检查自己的饮食
◎与减肥效果密切相关的水分摄取方法
◎在米饭、面类、面包等主食的缓慢吸收上下工夫
◎通过不同食材的搭配提高代谢效果
◎预防便秘的最强搭档，还附带有很好的健康效果
◎甩掉热量的健康食物搭配组合
◎要想体内循环顺畅，就要解决虚胖问题
◎创建血液循环良好、脂肪易燃烧的循环系统
◎减轻减肥过程中的压力，改善焦躁状态
◎具有多种健康效果的醋可以提高减肥效果
第5章 酒和点心
◎好好地和酒打交道
◎无论如何都想吃点心时要下的工夫
第6章 新的减肥素材
◎特别想尝试效果的热门减肥食材
◎身边很方便的减肥食品
★保证一日三餐是饮食的基本
如果停吃一餐，人的空腹感就会增强，身体为了积蓄能量就会制造脂肪。但是，一日三餐准时吃的话，身体就不会有饥饿感，能量也就不会被积蓄起来，而是被顺利分解。但是，如果一天吃两顿的话，因为少吃了一顿，所以心里就会感到很安心，想着自己都少吃一顿饭了，所以多吃点也没关系，这样很容易出现吃多的可能。一天一顿饭或是一天两顿饭反而会让人发胖，所以一定要让自己保证一日三餐。
★边吃边干别的是发胖的根源
减肥过程中最忌讳边吃边干别的或是吊儿郎当地吃饭。饱腹感不仅来自饭量，还来自人们有正在吃饭的这种意识。所以，边看电视或边看杂志边吃饭的话，人的意识不在吃饭上，就很难有饱腹感。
另外，无意间吃多了也是发胖的根源。肚子一有饥饿感就抓起点心来吃，吊儿郎当的吃法和边吃边干别的是一样的。
★睡前三小时停止进餐
大家都知道很晚吃饭的话容易发胖。晚上肠道的功能会变强，食物的吸收率也会变好。这个时段吃太多的话，营养素会被大量地吸收并被积蓄在体内。另外，蛋白质会要求在体内积蓄脂肪，而且蛋白质一到晚上就会增加。总之，晚上人体容易积蓄脂肪。晚餐的吃法也很重要。人体消化大约需要四个小时，所以睡前三小时就不要再吃饭啦。
★一汤三菜是均衡的饮食
最基本的日式饮食是一汤三菜，这是均衡摄取营养的基本饮食。大家要记住这一点，养成每餐都考虑该吃什么的习惯。
★午饭吃的便当中，米饭要占一半比重
减少肉等主菜的分量，使米饭、主菜、副菜的比例达到3:1:2。
★比起“三角模式”来，还是“循环模式”好
“三角模式”是日本人饮食文化的一大特点，即“米饭→酱汤→咸菜→米饭”……米饭和咸菜交替的饮食方法。这种饮食方式是日本人所独有的，其他国家的人没有这样的饮食习惯。就算是吃盖浇饭，外国人也是将菜和米饭分开来吃的。适合减肥的方法是“循环饮食法”。就像循环料理一样，先喝汤类等水分多的东西更容易有饱腹感。
★饭前先喝水
饭前喝一杯水的话，水分就会使肚子胀起来，从而产生饱腹感。因此有益于减少饭量。凉水会减弱肠胃功能，所以还是温水比较好一些。喝点茶或是脂肪较少的日式汤汁也可以。说到水的话，喝点有益于减肥的富含矿物质的硬水也可以。
★饿了就嚼点海带充饥
夜里饿了或是白天饿了的话，可以喝点水或茶，或者吃点低热量的海带来应付一下。海带有香味，嚼起来也很有口感。通过嚼海带能够刺激饱腹中枢，空腹感就会慢慢地平静下来。
……
装 帧：平装
页 数：197
开 本：大32开
纸 张：胶版纸
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