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从零开始学茶艺(含DVD光盘1张)


从零开始学茶艺(含DVD光盘1张)

作  者:吴建丽 主编

出 版 社:电子工业出版社

出版时间:2011年05月

定  价:39.80

I S B N :9787121130359

所属分类: 生活  >  烹饪/美食  >  茶酒饮料    

标  签:美食  茶  

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TOP内容简介

  茶是中国人的国饮,茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用,到饮用、品茶,使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮,使品茶走上了艺术化的道路。
   《从零开始学茶艺》在内容全面的基础上,主次分明,重点突出读者最为关注的识茶、泡茶、茶保健的内容,让人生活在茶中,茶在生活中。茶书不仅仅是学习的需要,更有心灵的享受、艺术的欣赏在其中。从普及型的茶书中学习到知识,更多的得到心灵的满足,生活茶艺的魅力就在于此。 

TOP目录

第一章:茶艺基本知识 
 茶艺四要 
 茶 
 绿茶 
 乌龙茶 
 红茶 
 白茶 
 黑茶 
 黄茶 
 花茶 
 “可以喝的古董”——普洱茶 
 水 
 古人选水 
 现代用水 
 火 
 烧水的艺术:三沸 
 水温的“老”与“嫩” 
 泡茶温度一点通 
 器 
 古今茶具面面观 
 好茶爱紫砂 
 一壶一盏总相宜 
 冲泡:从初学到高手 
 基本姿势 
 主要手法 
 冲泡手法 
 飘逸杯泡茶法 
 盖碗泡茶法 
 玻璃杯泡茶法 
 紫砂壶泡茶法 
 高手泡茶的个细节 
 茶史 中国历代重要茶事进程录 
第二章:四季乐饮茶 
 春季 花茶白茶竞芬芳 
 茉莉花茶 
 玫瑰花茶 
 白毫银针 
 夏季 绿茶消暑亦清心 
 西湖龙井 
 碧螺春 
 黄山毛峰 
 秋季 唇齿留恋乌龙香 
 铁观音 
 大红袍 
 凤凰单枞 
 冬季 浪漫红茶暖心扉 
 祈门红茶 
 红碎茶 
 辉煌四季 生熟普洱写传奇 
第三章:生活在茶中 
 选茶与存茶 
 选茶 
 存茶 
 汉方茶疗 
 四季养生茶饮 
 春 
 夏 
 秋 
 冬 
 茶的妙用 
 饮茶有忌 
 茶膳 
 茶俗 
附录 似茶非茶花草茶 

TOP书摘

TOP 其它信息

装  帧:平装

页  数:155

开  本:20开

纸  张:铜版纸

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