有趣的科学实验：日用化学•热和能的奥妙

《日用化学·热和能的奥妙》将向你展示化学世界的奇妙变幻和热能世界的无穷奥妙。通过好玩的实验，你将学会怎样得到晶体，怎样制作胶泥，怎样使液体神秘消失；胆大的孩子还将学会怎样用气球做火箭，怎样利用能与自己的身体开玩笑，甚至怎样用水果做电池！ 　　科学实验的乐趣，在于无拘无束、快乐地体验与学习，通过日常生活中随处可以找来的材料和器物，就可以轻松地将看不到摸不着的科学原理亲自实践一番。这不仅弥补了学校教育的不足，更重要的是能锻炼学生的观察能力、动手实践能力和创造性。不用死记原理、硬背公式，就能将科学与生活联系起来并巧妙运用，既能玩得高兴，又可在玩中学到有用的科学知识，这简直像做梦一样!“有趣的科学实验”马上可以帮助你实现这个梦想。 　　这本书中所有的科学实验，都有完整的图解和详尽的说明，所需材料和器具也都是日常生活中随处可见的物品，让你尽情体验走进科学、实践科学的自由和乐趣！ 科学就是这么神秘！

上篇 日用化学
第一章 何为化学物质
　生成物质
第二章 固体、液体和气体
　会长高的水
第三章 溶解
　液体哪儿去了
第四章 混合液体
　做一个油泡沫
第五章 酸和碱
　怎样制出神奇的颜料
第六章 化学反应
　给钉子镀铜
第七章 生成气体
　会跳舞的葡萄干
第八章 加热
能隐身的字
第九章 厨房里的化学
　神奇的发酵粉
第十章 氧化
　铁怎么变红了　
下篇　热和能
第十一章 什么是热　
　神奇的“蠕动的蛇”
第十二章 什么是能
　会跳舞的球
第十三章 人体中的能量
　触觉的恶作剧
第十四章 风能
　风车怎样工作
第十五章 水能
　做一个喷雾器
第十六章 太阳能
　太阳帮我来做饭
第十七章 潜能
　爆米花的能量
第十八章 动能
　做个活动坦克
第十九章 能无处不在
石头煎锅煎鸡蛋
术语表1　
术语表2

书摘
做一个油泡沫
水、油和蜂蜜都是液体，均装在容器里。它们的形状随容器而定。液体
可以朝各个方向流动。你倒水的时候，水流动速度很快，会溅出水花，但是
蜂蜜流动得很慢。我们使用黏稠度这个词描述液体的浓度。流动很慢的浓的
液体具有黏性。液体也有不同的密度——蜂蜜的密度比水的密度大。也就是
说，一定量的蜂蜜，比如说250毫升，就比250毫升水重。
想一想
观察液体的层次。
提示
顺着容器的边慢慢倾倒液体。
1.准备三个塑料杯，一个倒半杯蜂蜜，一个倒半杯植物油，一个倒半杯
水(图1)。注意每个杯子里倒入同样多的液体。你可以在水里加几滴色素，
这样更容易看清楚。
2.称每杯液体的重量，记录下来（图2）
3.把最重的液体——蜂蜜倒入高帮容器中，让它沉到最底层。
4.然后小心倒入次重的液体——水，这时水会浮在蜂蜜的上面。
5.最后慢慢倒入最轻的液体——油。油会浮在水上，成为最上面的一层
。（图3）
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