灶旁边看边做营养素食
作 者:段明月//邓雪
出 版 社:湖南美术出版社
丛 书:中华大字版生活经典
出版时间:2011年01月
定 价:29.80
I S B N :9787535641755
所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 中餐烹饪  
标 签:生活娱乐 生活用书 烹饪食谱
在段明月、邓雪编撰《灶旁边看边做营养素食》期间,编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式,以保留菜品更多的营养,还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤,使菜品色香味俱全,营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力,使《灶旁边看边做营养素食》这本菜谱既具有权威性,又具有可操作性,是您厨房必备的好伙伴。书中每道菜的原料都是菜市场、超市中常见的,很容易就能买到;每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作,简单易学;所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆……
一书在手,健康美味全数收录,一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台,让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂!
第一章 热菜篇
第二章 凉菜篇
第三章 主食篇
第四章 汤羹篇
第五章 饮品篇
第六章 养生素食篇