构建和谐新农村系列丛书—香菇栽培新技术

序言
第一章　香菇的生长史及生长环境
　第一节　香菇的生长史
　第二节　香菇的生长形态
　第三节　香菇的生长环境
第二章　香菇菌种培育
　第一节　菌种生产的发展与分类
　第二节　菌种制作技术
　第三节　菌种的提取、保存与复壮
　第四节　预防菌种质量的退化
第三章　香菇生产的原辅料
　第一节　香菇生产主要原料
　第二节　香菇生产辅助原料
　第三节　生产添加剂及配合材料
　第四节　无公害消毒用品
第四章　香菇生产的配套设施
　第一节　现代化生产机械设备
　第二节　料袋灭菌设备
　第三节　无菌操作设备
第五章　香菇栽培技术
　第一节　香菇露天栽培技术
　第二节　反季节　夏产香菇栽培技术
　第三节　全年四季产菇栽培技术
　第四节　生料多样化栽培技术
　第五节　组合套种香菇栽培技术
第六章　香菇的菌病虫害与无公害防治
　第一节　霉菌的识别与防治
　第二节　常见虫害与防治
　第三节　常见病害与防治
　第四节　无公害综合防治措施
第七章　香菇的采收、加工及储存
　第一节　香菇的采收
　第二节　香菇的保鲜加工及包装
　第三节　香菇的脱水加工及工艺
　第四节　干菇的储存及保管
主要参考书目
后记