快乐手做面包
作 者：爱和自由 著
出 版 社：中国盲文出版社
出版时间：2011年01月
定 价：38.00
I S B N ：9787802580787
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品
标 签：甜品 家庭小制作 美食
这是一本烘焙面包菜谱。是作者多年面包烘焙的心血之作，她向读者毫无保留地奉献出自己的宝贵经验和创作结晶，包括详细的制作面包的基本过程、贴心的手做面包的经验分享，以及92款经典面包的制作过程。本书质量极高、图文并茂、操作性非常强，堪称当今家庭面包烘焙类菜谱中的顶尖之作。
一 制作面包的基本过程
二 手做面包的经验分享
三 手做面包快乐起步——基础造型20款
红豆面包
奶酥面包
奶酥杏仁墨西哥
卡士达杏仁包
卡士达小面包
咖啡奶酪核桃包
飘香榴莲包
枫糖杏仁包
菠萝包
奶油小餐包
可乐饼堡
汉堡包
热狗
奶油卷
地瓜餐包
全麦餐包
香甜核桃包
巧克力果干面包
葡萄干面包
鸡蛋面包
四 玩转面团百变造型——花式面包42款
胡萝卜甜心
心心相印包
蜂蜜玫瑰面包
香橙卡士达
阿尔卑斯
咖啡奶酥包
奶酪杏仁堡
花生奶酥包
核桃面包
玉米卷
花式地瓜包
香葱肉松卷
火腿玉米卷
花形椰蓉包
果仁卷
香甜南瓜包
椰香葡萄卷
紫薯条
苹果卷
肉桂葡萄卷
地瓜卷
椰蓉卷
火腿奶酪卷
梅花椰蓉包
……
五 百搭主食简单味道——吐司面包11款
六 异国风味轻松自制——欧美面包19款
装 帧：平装
页 数：159
开 本：16开
纸 张：铜版纸
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