居家常用滋补药膳600例
作 者:李兴广
出 版 社:吉林出版集团
丛 书:七彩生活
出版时间:2010年12月
定 价:19.80
I S B N :9787546340210
所属分类: 生活 > 保健/养生 > 饮食养生  
标 签:生活娱乐 生活用书 保健养生
中医讲究“药食同源”,作为中医药学的重要组成部分,药膳取药物之性,用食物之味,既能食用充腹,又可保健养生。本书系统地论述了药膳食疗的方方面面,推荐600多例疗效可靠、简单易做、经济实惠的药膳。从四季药膳调养讲起,春生、夏长、秋收、冬藏,随着四季的变化,结合人体的代谢规律,顺时调养;日常保健药膳,让容颜美丽,青春焕发,调养脏腑,气血旺盛,、让你食之达到容颜常驻的效果;常见病调理药膳,不仅能达到保健强身、防病治病的目的,还免于服药苦口的感受,结合身体素质、疾病性质,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。
北京中医药大学中药教研室教授、主任医师。
北京中医药大学教授、主任医师、中药方剂教研室主任、硕士生导师、医学综合课程教学中心主任。
1983年自北京中医学院毕业后进入北京中医药大学,20余年来,一直活跃在教学和临床的第一线,主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程。并坚持临床教学工作,开设特色门诊,针对各种常见病症的治疗积累了丰富的临床经验,尤其擅长治疗内科、皮肤科常见病及疑难杂症。发表学术论文20余篇,先后承担各级科研课题10余项。主编和参加编写的著作40余部。
2003年获北京市人民政府“首都防治非典型肺炎工作先进个人”等称号。
食疗的基本原则
药膳养生讲科学
Part 1 四季养生药膳
01 春季清补养生
猪肝粥/翡翠荠菜粥/玫瑰枸杞粥
蜜饯胡萝卜粥/薄荷粥/韭菜粥/山药红枣粥
肉苁蓉烧兔肉/淮山烧鸡翅/杞子烧牛肉
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Part 2 日常保健药膳
Part 3 现代常见病调理药膳
Part 4 中老年常见病调理药膳
Part 5 女性、男性常见病调理药膳
Part 6 小儿常见病调理药膳
附录 药膳常用中药材辨识