百姓菜6000例(附光盘)
作 者:胡维勤,康贤书
出 版 社:湖南美术出版社
丛 书:爱上厨房丛书
出版时间:2010年08月
定 价:24.80
I S B N :9787535638373
所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 中餐烹饪  
标 签:生活娱乐 生活用书 烹饪食谱
本书精心挑选1000多道百姓喜爱的可口家常菜,包括凉菜、热炒、汤煲、主食点心、西餐及日韩料理、饮品等,品种齐全,做法新颖简单。本书中所选的菜例材料易得,做法详细易懂,并附有营养功效、适宜人群、温馨提示等,每道菜例还额外介绍另一种做法,可以让读者举一反三,使本书的实用性和操作性大大增强。书中还介绍了常见的近100种食材的功效、选购及保存方法、黄金组合方式、食用禁忌、一些实用的小贴士等,将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来,好学易做,宴客家常两相宜,是百姓居家烹调的首选。
Part 1 合理饮食健康相伴
Part 2 蔬菜类
Part 3 菌豆类
Part 4 畜肉类
Part 5 禽蛋类
Part 6 水产类
Part 7 主食类
Part 8 西餐及日韩料理
Part 9 饮品类
功效检索
人群检索