美味寿司大全(附光盘)
标 签：生活娱乐 生活用书 烹饪食谱
将太无二，四星级日本料理店。北京国际美食节的寿司冠军；《城市周报》最受欢迎的日本料理；北京市国际美食节技能、创意双佳称号。
第一章：制作前的热身课
8种必不可少的食材
7种基本制作工具
寿司品种多，技法各不同
小试身手DIY
寿司饭：美味的关键
寿司醋：调味高手
厚蛋烧：特殊的煎蛋
干飘煮：寿司的美味搭配
香菇煮：食物增鲜剂
寿司姜：不能少的作料
巧保存，美味不流失
第二章：好学易做的22种寿司
河童细卷
玉子烧握寿司
干飘卷
新香细卷
纳豆卷
梅子饭团
红豆饭团
鸭胸寿司
三文鱼寿司
金枪鱼寿司
杂粮饭团
醉果饭团
青菜烤鱼饭团
田园饭团
铁火细卷
鲜虾卷
加吉鱼握寿司
北极贝握寿司
鳗鱼卷
微醺牛肉寿司
……
第三章：极致美味的22种寿司
第四章：方便携带的22种寿司
第五章：点亮聚会的22种寿司
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