化学简史

J.R.柏廷顿（James Riddick Partington，1886-1 965），英格兰人，著名化学家、化学史学家，曾担任英国科学史学会主席。他因在无机化学和物理化学方面的研究成就而誉满全球，并因在化学史领域的卓越贡献，于1965年获得科学史方面的最高荣誉——萨顿奖。他一生著述甚丰，可谓著作等身，其四卷本巨著《化学史》更是被世人公认为标准的化学通史著作，“并视其为在很长时间内仍然是史料的独一无二的巨大源泉”。

第一版序言(摘要)
第三版序言
本书符号、单位说明
第一章 应用化学的起源
早期的应用化学
早期的金属知识
玻璃
染料
总结

第二章 化学的初期
四元素学说
古典时期的化学知识
化学纸草
亚历山大里亚
化学的起源
亚历山大里亚的化学

第三章 炼金术的传布
阿拉伯的化学
印度的化学
中国的化学
欧洲的炼金术
早期欧洲的炼金术著作
罗吉尔·培根
威兰诺瓦的阿纳尔德
拉蒙·吕里
技术著作

第四章 医药化学
医药化学
巴拉塞尔士
范·海尔孟
范·海尔孟论气体
范·海尔孟论元素
范·海尔孟论石
范·海尔孟论酵素
西尔维厄斯
阿格里科拉
巴西尔·瓦伦蒂娜
利巴菲乌斯
格劳伯
莱默里
塔沈纽斯
昆刻尔
早期化学史总结

第五章 燃烧和大气性质的早期研究
燃烧与金属的焙烧
玻意耳
玻意耳论元素
玻意耳定律
玻意耳的燃烧实验
玻意耳的焙烧实验
玻意耳做的各种各样的实验
胡克
梅猷
让·莱
燃素学说

第六章 气体的发现
气体的发现
黑尔斯
布莱克
布莱克关于碱类的研究
卡文迪什
卡文迪什关于气体的实验
舍勒
舍勒关于空气的实验
舍勒发现氧气
舍勒的其他发现
普里斯特利
普里斯特利关于空气的实验
普里斯特利发现氧气

第七章 拉瓦锡和近代化学的基础
拉瓦锡
拉瓦锡的定量方法
拉瓦锡关于燃烧与焙烧的实验
拉瓦锡的燃烧学说
拉瓦锡的呼吸实验
化学元素
新的化学命名法
水的组成
卡文迪什研究水的合成
硝酸的组成
关于水的争论
总结和补充

第八章 化合比例定律和原子学说
第一部分 定比例
第二部分 倍比例
第三部分 互比例
第四部分 原子学说
总结和补充

第九章 戴维、贝尔塞柳斯的电化学说或二元学说
戴维
戴维发现碱金属
戴维关于氯的研究
戴维关于碘的研究
戴维关于火焰的研究
……
第十章 有机化学的初期
第十一章 取代作用，一元学说和类型论
第十二章 化合价理论
第十三章 有机化学的发展
第十四章 物理化学史
第十五章 周期律
第十六章 原子结构
参考书目
主题对照表
译名对照表

插图：



埃及最古老的青铜，一般认为是皮特里（Pctric）在美杜姆（Mcdum）的第四王朝到第六王朝的遗址中发现的，其年代大约是公元前3000年，不过莫索（MOSSO）曾描述过大约公元前3400年的第一王朝的坟墓中有一块真青铜。制造这些早期青铜的锡是由哪儿来的，现在这还是问题，因为许多地方都没有锡。有人认为这些最早的锡来自不列颠——卡西特里特群岛（kassitcros在希腊文中是“锡”的意思）或者英国的康瓦尔海岸（腓尼基人后来的确从那里用船运过锡）。但或许更可靠的理论①是，锡来自波斯（伊朗）的德兰吉亚那的矿山，虽然现在那里的确已经没有锡，好像很长一段时期也不曾有过，可是斯特拉博（Strabo）②在公元7年曾提到这矿山，说不定很早就已采掘光了。
埃及和美索不达米亚的青铜有时含铅而不含锡，有时含锑（有些早期的中国青铜就含锑）。有一个公元前2450年的苏美尔瓶几乎是纯锑的。
知道青铜和黄金之后不久，在前王朝时期③，埃及人也知道了铁、银和铅等金属。早期的铁很罕见，可能是从外层空间落到地球上的陨石得到的（因为它含镍）。这种前王朝时期的铁，可以和青金石的念珠串在一起，用来做珠宝装饰品上的珠子。皮特里曾在前王朝的墓中找到过这种项链。在齐奥普斯（Cheops）④的金字塔（公元前2900年）中发现过不含镍的铁工具。早期苏美尔的铁有的含镍，有的不含。公元前2000年左右，埃及极少用铁，大约到公元前1500年以后才普遍使用铁。这种铁似乎来自在黑海附近的小亚细亚的赫梯人的国土。赫梯人精于冶铁，考古工作者曾经发现大约公元前1250年埃及国王致赫梯国王要求供应铁的一封信的原件以及赫梯国王的回信，回信中答应供给一把“钢”剑，要求用黄金来交换，说“这在我兄弟的国土上同尘土一样平常”！亚述人从公元前1400年左右起，就大量用铁制造工具和武器了。