玩转云南

本书由达人带你玩云南：云南8大符号，云南7天6夜畅游行动。

地道贴心全攻略：全部资讯均经实地考察核实，并附实景照片，景点地址、电话、门票、乘车路线全掌握。

好玩热地全囊括：金马碧鸡坊、翠湖公园、滇池、石林、金殿、大理古城、苍山、洱海、崇圣寺三塔、大研、古镇、黑龙潭、束河古镇、玉龙雪山、落水村、松赞林寺、春欢公园、红塔山、怒江大峡谷。

 

A 玩转昆明
金马碧鸡坊
东、西寺塔
翠湖公园
云南陆军讲武堂
云南大学
云南省博物馆
石林
滇池
金殿
世博园
大观公园
西山森林公园
圆通寺
昆明动物园
筇竹寺
官渡古镇

B 玩转大理
大理古城
苍山
蝴蝶泉
洱海
崇圣寺三塔
喜洲
周城
鸡足山风景区
石宝山风景区
巍宝山风景区
沙溪古镇

C 玩转丽江
大研古镇
黑龙潭
文峰寺
玉峰寺
东巴万神园
束河古镇
白沙古镇
玉水寨
玉龙雪山
虎跳峡
拉市海
雪嵩村
石鼓镇
长江第一湾

D 玩转泸沽湖
落水村
里格村
狮子山
泸沽三岛
扎美寺
永宁温泉

E 玩转香格里拉
独克宗古城
松赞林寺
纳帕海
东竹林寺
白水台
梅里雪山
哈巴雪山
白马雪山
碧塔海
属都岗湖
碧壤峡谷
石卡雪山
千湖山

F 玩转西双版纳
孔雀湖
春欢公园
民族风情园
西双版纳原始森林公园
曼景兰民族风味食品一条街
曼阁佛寺
热带植物园
橄榄坝
曼飞龙佛塔
野象谷
望天树空中走廊
勐海
打洛森林公园

G 玩转玉溪楚雄
红塔山
聂耳公园
土锅寨
抚仙湖
帽天山国家地质公园
通海古城
元谋土林

H 玩转怒江保山德宏
六库
怒江大峡谷
驼峰航线纪念馆
丙中洛
独龙江
国殇墓园
叠水河瀑布
和顺侨乡
腾冲热海
腾冲火山群
北海湿地
芒市
树包塔
勐巴娜西珍奇园
瑞丽
喊萨奘房
姐勒金塔
莫里热带雨林
姐告边贸区
畹町口岸

I 玩转普洱临沧
莱阳河国家森林公园
天壁山
茶马古道遗址
宣抚司署
永德大雪山

J 玩转红河文山
建水古城
建水燕子洞
双龙桥
元阳梯田
蒙自
阿庐古洞
南溪河风景区
老君山风景名胜区
坝美村
普者黑

K 玩转曲靖昭通
爨宝子碑
段氏与三十七部会盟碑
珠江源
罗平
九龙瀑布群
鲁布革电站
多依河
陆良彩色沙林
胜境关
会泽古城
黄连河风景区
豆沙关
僰人悬棺

    云南美食

    在云南，餐饮的口味主要分为两个部分；滇味和民族风味。
    相对于北方人的口味来说，滇味偏辣，但相对于以辣著称的西南三省中的四川贵州来说，又显得清淡了一点。滇味中最有代表性的菜有：汽锅鸡、宜良烤鸭、过桥米线、宣威火腿、乳饼、食用野生菌类。过桥米线的老家是滇南的蒙自，在昆明街头会看到很多以此为“正宗”的招牌，发展到现在已经无所谓正宗。
    云南的民族风味主要以傣味、白族风味、哈尼风味、彝族风味为主。在该口味的发祥地品尝到的民族风味当然是最正宗的，不过有些民族美食一般游客未必接受得了，最好不要贸然尝试。另外，云南的水果和蔬菜品种丰富，价格也不算贵，多吃可以补水又可防止旅途便秘，一举两得。
    最有名的云南风味菜——汽锅鸡
    汽锅鸡是云南独有的地方风味菜，烹饪时须在特制的“汽锅”。下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放人汽锅内，用蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的汽锅鸡保持了原汁原味，肉质香嫩，汤底清鲜。后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材三七、虫草、天麻等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别具风味，此后汽锅鸡渐渐成为云南独有的风味滋补名菜。
    最著名的云南风味小吃——过桥米线
    过桥米线最著名的云南地方风味的小吃。过桥米线的汤底用肥鸡、猪筒子骨等熬制；肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片；米线则以细白、有韧性者为好；佐料用豌豆尖、黄芽韭菜(韭菜苔或韭菜)、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫，切为四厘米的长段；再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃米线时要用高深的大瓷碗，然后将滚开的鸡肉汤舀人碗内，再将各种肉片放入汤中，轻轻搅动就可烫熟。最后将米线、蔬菜放人汤内。碗中红、白、黄、绿各种作料、食物交相辉映，味道鲜美，使人胃日大开。
    最著名的火腿——云腿
    云腿，因产于宣威又名宣威火腿。云腿的制作工艺始于雍正五年(1727)，至今已近300年的历史。火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，营养丰富，以其独特风味与浙江金华火腿齐名，闻名海内外。
    最香的咖啡——小粒咖啡
    云南小粒咖啡于清光绪三十四年(1908)自缅甸引入，咖啡质优味醇，煮泡之时香气四溢，在国内外市场享有盛誉，在全国其他地方很难品尝得到。
    云南购物
    云南物产丰富，享有“动植物王国”、“药材之乡”等美誉。这里土特产众多，而且质优价廉，许多游客都把购买云南的卷烟、茶叶、山珍、民族工艺品等土特名产作为游览之余的一大乐事。
    药材·
    云南是我国著名的药材王国，这里复杂的自然条件，有利多种药材的生长，其中三七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外享有盛名，中成药中的“云南白药”誉满全球。
    茶叶·
    云南自古就是中国著名的茶叶之乡，也是世界著名的茶叶原产地。云南茶叶色、香、味、型俱佳，在国内外脍炙人口。按照制作方法不同，云南茶叶分为滇红、滇绿、普洱茶、花荼、紧压茶、保健茶六大类。其中普洱茶因其色艳、味浓、耐泡、加上制作工艺精湛、风格独特，成为中国名茶中的奇葩，在国际上享有很高的声誉。
    烤烟·
    云南烤烟，又称云烟或云叶。以品质优良享有盛名。云南卷烟以云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新禧、红山茶、红梅、大重九、红河等最受消费者喜爱。云南烤烟不仅畅销全国，而且远销国外。
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