您现在的位置：图书 > 日式料理

日式料理

作　　者：于洁编写

出版社：中国劳动社会保障出版社

丛书：职业技能短期培训教材

出版时间：2010年02月

定　　价：8.00

I S B N ：9787504582027

所属分类：生活 > 烹饪/美食 > 西餐料理

购买这本书可以去

价格报错

标　　签：世界美食美食

TOP内容简介

本书由于洁编写。日式料理极具特色并具有养生的功效，越来越受到人们的喜爱。《日式料理》首先介绍了日式料理的有关常识，然后分模块介绍了生食类、蒸食类、煮类、炸类、烤食类、锅类、米饭（寿司）类、面食类、冷食类、汤类、点心类的制作。在每类菜品中，都配有典型菜例，以及菜例中原料的具体用量和详细的制作方法。通过《日式料理》的学习，读者能快速掌握常见日式美食的制作方法。