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蛋糕裱花基础:花卉篇(附光盘)


蛋糕裱花基础:花卉篇(附光盘)

作  者:王森 主编

出 版 社:辽宁科学技术出版社

出版时间:2009年10月

定  价:32.00

I S B N :9787538161182

所属分类: 生活  >  烹饪/美食  >  烘焙甜品    

标  签:甜品 家庭小制作  美食  

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TOP内容简介

本书介绍了超详细的花卉蛋糕裱花理论常识和实践,并随书配有上百张超详细的图解,使读者一学就会。此外,本书还随书附赠一张超值DVD光盘,在光盘中,由真人示范和讲解数款花卉蛋糕的制作过程。

TOP目录

基础篇
理论篇
 玫瑰花
 螺旋花
 旋转玫瑰
 蔷薇
 百合
 牡丹
 牡丹面上直接做法
 康乃馨
 五瓣花
 三叶草
 鸡蛋花
 大丽
 孔雀仙人掌
 不老菊
 红掌
 宿根福禄考
 菊花
 嘉宝菊
 凌霄花
 郁金香
 睡莲
 矮牵牛
 板栗花
 宝石兰
 波斯菊
 采石竹
 常春花
 大瓜叶菊
 大花惠兰
 大理花
 东亚兰
 番红花
 非洲菊(扶郎花)
 小瓜叶菊
 洋甘菊
 蝴蝶兰
 金莲花
 卡特兰
 六叶莲
 蒌菜
 木芙蓉
 木槿
 木棉花
 秋海棠
 三色堇
 球兰
 山芋花
 圣保罗花
 狮子草
 水仙花
 圣兰仙子
 四叶兰
 宿根福禄考
 苏铁
 茶花
 拖鞋兰
 香山郁金
 香豌豆
 小苍兰
 小雪素
 蟹爪仙人掌
 绣球花
 旋转菊
 罂粟
 玉兰花
 洛莲花
 紫五瓣
 喇叭花

TOP书摘

TOP 其它信息

装  帧:平装

页  数:89

版  次:1

开  本:16开

纸  张:铜版纸

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