本书介绍了超详细的动物生肖蛋糕裱花理论常识和实践，并随书配有上百张超详细的图解，使读者一学就会。此外，本书还随书附赠一张超值DVD光盘，在光盘中，由真人示范和讲解数款动物生肖蛋糕的制作过程。
王森，现为森派西点蛋糕配料及装饰应用研究中心的首席研究员、中国烘焙西点国家级裁判员、中国焙烤协会专家组专家、中国烘焙专业杂志特约撰稿人、王森烘焙技术学校校长、森派食品有限公司董事长。自1998年创办王森西点蛋糕应用研发中心以来，给中国的烘焙业创造了一个又一个惊喜。
基础篇
仿真动物系列
豹子
北极熊
长颈鹿
袋鼠
浣熊
狮子
梅花鹿
猫
松鼠
水獭
仿真生肖系列
鼠
牛
虎
兔
龙
蛇
马
羊
猴
鸡
狗
猪
卡通动物系列
趴着熊
叮当猫
加菲猫
高飞狗
米老鼠
跳跳虎
趴着猫
皮卡秋
可爱雪人
坐着熊
小鱼
小鹿
卡通十二生肖系列
鼠
牛
虎
兔
龙
蛇
马
羊
猴
鸡
狗
猪
装 帧：平装
页 数：105
版 次：1
开 本：16开
纸 张：铜版纸
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