“英语国际人”第一辑出版后取得一定的成绩，但也有很多读者希望这套书能在专业上有更细致的划分，以适应不同职业的读者的需求。这套“商务国际人”丛书包括涉外程度最高的行业，比如外贸、饭店、餐饮、银行、商店等；也包括对语言和业务技巧要求比较高的业务，比如公司管理、谈判和面试等。这套丛书与其它同类书籍相比，语言更地道，范例更丰富，每个话题后还有关于文化差异和饮食文化方面的细致指导。
罗克特（Carol Rueckert），美国人，曾旅居中国7年，在几家大型英语培训机构担任教师和教学主管，并从事英语教材的开发和写作。Carol现居英国，获得牛津布鲁克斯大学英语教学专业硕士学位，同时创建了英语教学网站www.esl—lesson-plan.com，为英语教师提供咨询和交流的平台。此外，Carol还是BBC online，Seoul Times，City Weekend等网站和杂志的特约撰稿人。
Part 1 常用表达法
1 介绍餐馆
2 招呼顾客
3 找位置
4 点菜
5 推荐今日菜
6 特殊请求
7 点酒水
8 上菜
9 菜有问题
10 投诉
11 付费
12 欢迎再次光临
13 其他服务
14 打电话预订
15 打电话订外卖
16 外卖
17 为公司宴会做准备
18 准备婚宴
19 准备生日宴会
20 选择背景音乐
21 餐桌摆设
22 节日装饰
Part 2 情景表达法
23 上海菜
24 川菜
25 广东菜
26 淮扬菜
27 北京烤鸭
28 法国菜
29 意大利菜
30 美国菜
31 印度菜
32 墨西哥菜
33 韩国菜
34 泰国菜
35 日本菜
36 中式早餐
37 美式早餐
38 葡萄酒
39 素食
40 麦当劳
41 肯德基
42 星巴克
43 必胜客
44 中式小吃
45 自助餐
46 饮料摊
47 冰淇淋店
48 甜点店
49 巧克力店
50 茶庄
附录：餐厅英语常用词汇
一、烹饪方法
二、餐具
三、味道
四、调味品
五、蔬菜
六、水果
七、中国小吃
八、中式菜品
九、甜品及其他西点
十、零食
十一、饮料
插图：
装 帧：平装
页 数：167
版 次：第1版
开 本：16开
纸 张：胶版纸
正文语种：中文/英语
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