细节决定健康之孕产妇科学孕育细节

孕产期是女性一生中最具有独特意义的一段时期，在整个过程中每个点滴细节都影响着孕产妇自身和宝宝的健康。本书汇集了生活中12个方面准妈妈和新妈妈密切关注的500个健康细节，全面呵护特殊时期的女性健康，保证孕产过程平安顺利。这些温馨的细节会让准妈妈安然度过妊娠期，帮助新妈妈在产后迅速恢复身体、科学护理宝宝，带给妈妈和宝宝一生的健康！ 　　本书针对育龄女性，按照孕前优生优育知识、孕初期、中期、晚期和临产前几个阶段划分章节。在重点内容中，又分别从“分享体验”、“饮食营养”、“保健医疗”、“运动健身”和“孕期宜与忌”等几方面，分门别类、简明扼要地介绍了孕妈妈常见的问题和解决办法。 　　本书针对当代职业女性文化程度较高、接受能力强、生活节奏快、业余时间紧张而需要快速阅读的特点，注意知识的准确性和容纳量，且尽量简单明了、适宜快速阅读，因而开卷有益。本书的编写与孕期同步，以闺中密友的方式，解答常见问题。本书囊括了孕妈妈不知道、想知道、应当知道的所有常识，消除了孕妈妈对孕育的所有疑虑。力求让孕妈妈一册在手，孕期40周内遇事无忧!

纪康宝，著名养生专家、大众健康科普作家，国内知名养生机构孔伯华养生医馆“亚健康教育研究室”主任。 近年来，纪康宝先生一直致力于亚健康教育与中医养生保健的课题研究，相继出版了一系列养生保健著作，如《细节决定健康》、《习惯是最好的医生》、《给老爸老妈的健康枕边书》等。其中《细节决定健康》自2005年出版以来．荣登各类图书排行榜，成为倍受瞩目的大众健康类畅销书!纪康宝先生的作品因独特的养生视角和新颖的健康理念广受好评，成为大众健康类图书一道独特的风景线，其本人被业界权威媒体《中国图书商报》评选为“2006年十大健康图书策划人”。

饮食篇
起居篇
运动篇
衣着篇
心理篇
防病篇
性生活篇
后记
主要参考文献

1 营养均衡确保孕期营养
　 准妈妈孕期营养素的摄入以及保持均衡的营养对宝宝能否正常发育起着决定作用，对母体自身的健康也至关重要。准妈妈的身体在完成各种代谢活动时，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素，还需要膳食纤维等40多种营养素。这就需要准妈妈在饮食中均衡营养，全面提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，从各种不同的食物中摄取这些营养素。准妈妈要保证每天的饮食结构合理，每日膳食中应有7类食品：米、面或其他粮食、薯类；有色蔬菜（红、黄、绿色）；鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品；烹调油；水果；食盐及其他调味品和其他个人爱好的营养食品，确保胎儿的健康发育。
为确保营养均衡，准妈妈应尽量多吃天然原始的食物，如五谷、青菜、新鲜水果等，食物安排多样化，注意粗、细、杂粮搭配，少吃精米精面，食物制作要科学合理。烹调时也以保留食物原味为主，少用调味料。另外，少吃所谓的“垃圾食品”。
　　细节提醒
准妈妈在饮食中这些营养素少了，身体就会出现问题，不过太多了也会导致孕期肥胖，不利于准妈妈和胎宝宝的健康，因此准妈妈一定要有合理地膳食安排。
　2　准妈妈饮食影晌孩子的饮食习惯
　 准妈妈的饮食习惯对宝宝出生后的饮食习惯有深远影响。如果准妈妈怀孕时的饮食状况是胃口不好、偏食，或吃饭过程常被干扰，甚至有一餐没一餐的，那么，宝宝就经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、消化吸收不良，甚至宝宝长大后会出现明显偏食的现象。因此，准妈妈一定要养成良好的饮食习惯。
定时用餐。准妈妈最理想的吃饭时间为早餐7～8点、午餐12点、晚餐6～7点，三餐之间最好安排两次加餐，适当补充能量，使下一餐用餐前不致太饿，也有利于营养均衡。对于三次正餐，不论多忙碌，都应该按时吃饭。
定量用餐。准妈妈注意各餐都不宜囫囵或合并，应该把热量摄取与营养的均衡平分在各餐之中，且分量要足够。
定点用餐。如果你希望将来宝宝能专心坐在餐桌旁吃饭，那么你就应该在吃饭的时候固定在一个地点，不要一边吃饭一边做别的事。进食过程从容不迫，保持心情愉快，且不被干扰而影响或打断用餐。
纠正挑食、偏食等不良饮食习惯。准妈妈要注意营养均衡，决不能挑食偏食。在整个孕期特别是早孕反应和孕中后期可以一天5～6餐，甚至可以想吃就吃。适应宝宝对营养的需要。
　 细节提醒
准妈妈保持定时定点定量用餐，保证饮食多样化，纠正挑食、偏食等不良饮食习惯，保证妈妈和宝宝的营养摄入，培养良好饮食习惯。千万不要忘记你的一举一动对宝宝的影响。
　3　怀孕初期宜补充叶酸
　 叶酸是胎儿神经发育的关键营养素，准妈妈补充叶酸，既可防止胎儿神经管畸形，又可防止母体同型半胱氨酸增高。母体血液中的同型半胱氨酸增高，易引起动脉硬化，可能会发生冠心病或妊娠合并症，还易诱发结肠癌和乳腺癌。对宝宝而言，缺乏叶酸时会引起有核巨红细胞性贫血，特别是在怀孕早期，如果准妈妈缺乏叶酸，易导致新生儿畸形。孕早期是胎儿大脑神经发育的关键时期，一定要补充足够的叶酸。
　 准妈妈每天补充400～800微克叶酸才能满足胎宝宝生长需求和自身需要。含叶酸丰富的食物有绿叶蔬菜（如莴苣、芦笋、菠菜等）、甜菜、豆制品、坚果、柑橘以及全麦制品，肝、肾、蛋类、鱼中也含有丰富的叶酸。必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多元维生素。
　 细节提醒
叶酸易被紫外线破坏，遇光、遇热后不稳定，容易失去活性。新鲜蔬菜在室温下贮藏2-3天其叶酸量会损失50％-70％。食物中50％-95％的叶酸在烹调时被破坏，因此，准妈妈要改变一些烹调习惯，尽可能减少叶酸流失。
　 4　孕期需补充足够的蛋白质
　 蛋白质是构成人体细胞的重要成分，也是保证生理作用的物质基础，是维持人体生长发育和生命的主要营养素。人体的肌肉、血液、内脏、毛发、酶、激素和抗体都是由蛋白质构成的，肌肉和神经细胞内蛋白质成分最多。蛋白质的生理作用，在于生成和修复组织细胞，也是能量的重要来源，还能维持酸碱平衡，为准妈妈健康提供优质保障。而胎儿果长期缺乏蛋白质，胎儿就会生长发育迟缓，出生体重过轻，甚至影响智力发育。因此在孕期开始每天的蛋白质需要量从45～60克增加到75～100克，处于生长发育最旺盛的时期，需要的蛋白质也相对较多，以满足宝宝生长的需要。
蛋白质分植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白含量最多的是大豆，其次是麦和米。花生、核桃、葵花子、西瓜子也含有较多蛋白质。含有动物蛋白的食物有：牛奶、鸡蛋、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、鸭肉、甲鱼、黄鳝、虾、鱼、蟹等，其中鸡蛋、牛奶、鱼类含有的蛋白质为优质蛋白，准妈妈在孕期饮食中一定要注意补充。
如果准妈妈因为早期胃部不适不想吃肉，也可以通过食物互补的方法，多吃豆制品和牛奶，来满足肌体对各种必需优质蛋白质的需求。
　5　孕早期多吃核桃和芝麻
　 孕早期很多准妈妈由于早孕反应非常厌油腻，不愿意吃含脂肪多的肉类，但是食物中的必需脂肪酸对胎宝宝和准妈妈都很重要。因为必需脂肪酸是胎宝宝生长发育的重要物质基础，尤其对中枢神经系统的发育、维持细胞膜的完整以及合成前列腺素起着极为重要的作用。对促进脂溶性维生素E的吸收，对安胎养胎也有很大的作用。为避免脂肪酸摄入不足，准妈妈可以多吃些核桃和芝麻。
核桃和芝麻中富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质等多种营养素，特别是其中的卵磷脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。它能保障大脑细胞膜的健康及正常功能，确保脑细胞的营养输入和废物输出，保护脑细胞健康发育。对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂是非常重要的益智营养素。它还可以提高信息传递速度和准确性，提高大脑活力，增强记忆力。因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃，吃一勺黑芝麻，补充脂肪酸。
　　细节提醒
　　准妈妈将黑芝麻捣烂，加上适量白糖用白开水冲服，既可增加孕妇的抵抗力及预防感冒，防止孩子患皮肤病的概率，对准妈妈的抗衰美容也有很好的功效。
　6　孕早期不宜多吃酸菜
　 怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降等症状，很多准妈妈以腌制的酸菜或醋制品当成佐餐之物增进食欲，甚至当零食吃得津津有味，其实这是不科学的。
人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。故应以既有酸味又营养丰富的新鲜水果等为首选。所以，喜吃酸食的准妈妈，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果。这些新鲜水果中不但含有丰富的维生素，还可提高钙、铁和维生素C的吸收率，有助于胎儿骨骼、脑及全身器官的发育。
　　细节提醒
其实准妈妈嗜酸很有好处，因为酸味食物可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。
　7　孕早期过量食山楂易流产
　 山楂中含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，对缓解食欲不振有很好的功效，很受早期爱吃酸的准妈妈们青睐。
其实山楂中含有丰富的钙和胡萝卜素，钙含量亦居水果之首，胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃，山楂中含有丰富的果胶，有防辐射物质的作用，从体内带走一半的放射性元素，非常适于准妈妈食用。
为什么山楂有那么多功效准妈妈却不能多吃呢？由于山楂含有较多的有机酸，它能保持山楂中的维生素C不被破坏，使人体能更好地吸收。但就是这种有机酸具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用，而孕早期胚胎发育不稳，所以如果准妈妈大量食用山楂及山楂制品，会引起子宫异常收缩，可能造成流产，因此不能多吃，特别是有习惯性流产、先兆性流产的准妈妈更应忌食山楂，以免造成遗憾。
　 细节提醒
其实山楂对产妇还有很好的药用功效。在山楂中加红糖可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血，山棱与川芎相配能行血止痛，加当归能散淤止痛，对产后恶露不止有很好的疗效。
　8　孕早期吃菠菜保胎儿平安
　 菠菜被称为保胎的首选蔬菜，准妈妈可以多吃。菠菜中含有丰富的叶酸成分，有利于胎宝宝的健康发育，怀孕早期的2个月内准妈妈应多吃菠菜。现营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅，常吃菠菜，可预防准妈妈贫血。而且每100克菠菜含钾500毫克，还含有丰富的维生素C与矿物质钙，能降低血压，预防妊娠期高血压。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，长于清理人体肠胃的热毒，因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，防治准妈妈便秘。而且菠菜还具有防治妇女面部蝴蝶斑的功效，其原因可能是因为菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸。
但是，菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，这无疑会影响胎儿的生长发育。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，然后捞出再炒，这样能把大部分草酸破坏掉。
　　细节提醒
准妈妈可以经常食用菠菜，但每次食量不宜大，以100-150克为佳；且菠菜性寒，可能导致腹痛和泄泻，脾胃虚弱的准妈妈也要少吃。
　9　孕早期不宜多吃罐头食品
　 罐头食品味美、方便，易于家庭保存，经常被用来作为探望孕妇的好礼品。但是准妈妈常吃罐头食品对健康非常不利。
罐头食品在生产过程中，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香精、甜味剂，这些都是人工合成的化学物质，对胚胎组织有一定的影响。在孕早期，胚胎的细胞核组织严格按照一定步骤和规律进行繁殖和分化，在此期间受到化学有害物质的影响，容易导致畸胎的发生。特别是制作肉类罐头食品时还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。亚硝酸盐能与蛋白质分解后所产生的胺类结合成亚硝胺，这种物质具有强烈致癌作用。几乎所有的罐头食品中都要添加防腐剂，这些防腐剂往往会增加肝脏的负担，对准妈妈的健康也会造成很大影响，准妈妈们一定要注意少吃。
　 近年来，蔬菜供应的季节性已经大大淡化，随时都可以买到各种新鲜的蔬菜、水果，所以准妈妈可以多吃新鲜食物，不要依赖于罐头食品。
　 细节提醒
现在用焊锡封口的鱼肉类罐头食品，铅的含量颇高，可污染食品，影响准妈妈和宝宝的健康，一定不能多吃。
　10　大闸蟹昧美易致流产
　 大闸蟹味道鲜美，营养丰富，是很多孕妇喜欢选择的食物。然而，吃螃蟹对孕早期的孕妇有一定危险。
　 大闸蟹性质寒凉，有活血祛瘀的功效，孕早期准妈妈吃大闸蟹容易使子宫肌肉收缩，引起阴道出血，甚至发生流产，特别是蟹爪的流产作用更为明显。而且因其寒性，吃多了会伤脾胃，影响胎儿吸收营养。大闸蟹蛋白质丰富，吃多了会消化不良，而且大闸蟹中的胆固醇的含量很高，患有妊娠高血压综合症的孕妇更不宜多吃，否则会加重对血管的损害，使日后患上心血管疾病的危险增高。大闸蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，致使蟹内感染有一定的寄生虫或细菌，这些微生物可能影响到胎儿的健康，也是不能多吃的原因。不过老一辈说的怀孕时候吃大闸蟹，孩子以后喜欢吐泡泡、流口水，甚至孕妇吃螃蟹后孩子会横着爬，这是不科学的说法。
　 准妈妈在孕早期不宜吃大闸蟹，孕中期也要适量少吃。实在嘴馋了适当吃点，比如一周吃一只大闸蟹，不要每天都吃。
　　细节提醒
其实许多水产品有活血软坚作用，准妈妈一定要注意。如甲鱼具有滋阴益肝肾之功是一道营养丰富、滋阴强身的菜肴，但是甲鱼性味咸寒，具有较强的通血散瘀的作用，易导致胎宝宝流产，而甲鱼壳的堕胎力比鳖肉更强；海带亦性味成寒，功能软坚散结化痰瘀，因而亦有堕胎之功，都是准妈妈应该少吃的食物。
　11　准妈妈少量多餐缓孕吐
　 如果由于准妈妈孕吐导致孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，营养摄取困难，准妈妈会一直处于“饥饿”状态，可能导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。而且准妈妈孕吐在饥饿时特别厉害，少量多餐就更加重要了。准妈妈最理想的吃饭时间为早餐7～8点、午餐12点、晚餐6～7点，三餐之间最好安排两次加餐，甚至可以想吃就吃，这也是为了适应宝宝对营养的需要。对于三次正餐，不论多忙碌，都应该按时吃饭。为了克服晨吐症状，早晨你可以在床边准备一杯水、一片面包，或一小块水果，几粒花生米，它们会帮你抑制强烈的恶心。下床动作不要太急躁，缓慢地离开床铺。早餐可以谷类食物为主，配少量蔬菜、水果，如蛋花麦片粥，配小菜或苹果；中餐尽量营养全面；晚餐以蔬菜、植物蛋白为主，配少量粥、面汤，如芝士手卷配牛肉滑蛋粥等，口味清淡为宜。在三餐中间进食一些点心（饼干、坚果）、饮料（奶、酸奶、鲜榨果汁等）和蔬菜水果，可以适当补充能量，使下一餐用餐前不致太饿，也有利于营养均衡。而且，增加进食次数、少量多餐可以减少血糖变化的幅度，有利于身体健康，补充准妈妈和胎宝宝的营养。
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