南方蔬菜设施生产技术——新型农民培训丛书

本书阐述南方蔬菜设施栽培的遮阳网覆盖技术、南方主要蔬菜塑料大棚生产技术、南方蔬菜设施无土生产技术、芽苗菜设施生产技术等。

一、南方蔬菜遮阳网覆盖生产技术
（一）遮阳网在育苗上的应用技术
1.茄果类育苗
2.瓜类育苗
3.白菜类或绿叶菜类育苗
（二）遮阳网覆盖技术在育苗移栽上的应用
1.蔬菜品种选择
2.播种期的选择
3.覆盖形式与时间
4.田间管理
（三）遮阳网覆盖技术在叶类菜直播上应用
1.叶菜种类与品种选择
2.科学选网
3.覆盖季节
4.覆盖方式
5.覆盖时间
6.栽培管理

二、南方主要蔬菜塑料大棚生产技术
（一）辣椒塑料大棚生产技术
1.辣椒大棚春提早生产技术
2.辣椒大棚秋延后生产技术
（二）黄瓜塑料大棚生产技术
1.塑料大棚春早黄瓜生产技术
2.塑料大棚秋黄瓜延后生产技术
（三）苦瓜塑料大棚生产技术
1.栽培季节
2.品种选择
3.培育壮苗
4.整地与定植
5.大棚田间管理
6.病虫害防治
7.及时采收
（四）丝瓜塑料大棚生产技术
1.栽培季节
2.品种选择
3.培育壮苗
4.整地作畦、合理密植
5.肥水管理
6.植株调整
7.人工授粉
8.病虫害防治
9.适时采收及早上市
（五）西瓜塑料大棚生产技术
1.大棚早熟西瓜生产技术
2.大棚西瓜秋延后生产技术
（六）荷兰豆塑料大棚生产技术
1.品种选择
2．整地施基肥
3．播种
4．播后管理
5．大棚温湿度管理
6．病虫害防治
7．采收
(七)蕹菜塑料大棚生产技术
1．栽培季节
2．品种选择
3．整地作畦与施基肥
4．播种
5．大棚内田间管理
6．采收
(八)苋菜塑料大棚生产技术
1．栽培季节
2．品种选择
3．整地作畦与施基肥
4．播种
5．大棚内的田间管理
6．采收

三、南方蔬菜设施无土生产技术
(一)番茄无土生产技术
1．品种选择
2．栽培方式
3．育苗与定植
4．营养液管理
5．整枝和授粉
6．采收
(二)节瓜无土生产技术
1．品种选择
2．栽培季节
3．栽培方式
4．播种育苗
5．定植
6．营养液管理
7．定植后大棚温度管理
8．植株调整
9．人工授粉
10．病虫害防治
11．采收
(三)芥蓝无土生产技术
1．品种选择
2．栽培方式
3．播种育苗
4．定植
5．营养液管理
6．采收
(四)蕹菜无土栽培技术
1．品种选择
2．栽培方式
3．播种育苗
4．定植
5．营养液管理
6．采收
(五)生菜的水培技术
1．栽培方式
2．播种育苗(以结球生菜为主)
3．定植
4．营养液管理
5．采收结球生菜

四、芽苗菜设施生产技术
(一)芽苗菜的生产条件
1．芽苗菜生产的条件
2．芽苗菜生产的设施、器材
(二)芽苗菜的生产技术
1．豌豆芽苗
2．萝卜芽菜
3．香椿芽苗生产技术
参考文献

一、南方蔬菜遮阳网覆盖生产技术
夏、秋季节蔬菜栽培面积较大，在栽培过程中，常因强光高温、暴风雨及病虫的危害，使生产蒙受不少损失。为此，生产中需要采用一些简易的覆盖方法进行保护栽培。以往，主要是利用芦帘、秸秆等进行遮阳或将种子套播于作物下，利用植物的茎叶遮阳降温，随着技术的进步，现在正在推广塑料遮阳网覆盖栽培，效果很好。
塑料遮阳网又叫遮阳网、遮阴网、遮光网、寒冷纱或凉爽纱。其产品主要是用聚烯烃树脂作原料，并加人防老化剂和各种色料，熔化后经拉丝编织成的一种轻量化、高强度、耐老化的新型网状农用塑料覆盖材料。
我国遮阳网是1983年开始试制生产的。目前，江苏、广东、上海、北京、浙江、安徽、四川等省市都有生产。根据纬编的密度，即一个密区(25毫米)中所用扁丝的数量：8根、10根、12根、14根和16根，将产品定为SZW－8、SZW.10、SZW.12、SZW.14和SZW.16五种型号，其遮光率分别为20％。30％、25％－45％、35％－55％、45％－65％和55％－75％，生产中使用较多的是SZW.12和SZW.14型；其宽度有0.9米、1米、1.4米、1.5米、1.6米、2米和2.2米等。使用较多的宽度为1.6米和2.2米。