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本书为《张华教授笔谈肿瘤防治》丛书之一,本书着眼于饮食预防一日三餐之实践,书中的绝大部分内容都经作者本人研究并亲身验证过,有些是作者的日常生活记录和总结。精华要点是后附的仿金圣叹点评《水浒》的点睛之笔――文后点评,基本上是作者神农尝百草式的亲自经历、总结体会。
本书可以作为日常生活中饮食防癌保健的参考性读物,主要读者对象为普通健康人,但肿瘤患者也可以将本书作为肿瘤治疗中、肿瘤康复期以及临床治愈阶段预防肿瘤复发的饮食调理指引。
张华,中西医结合主任医师;广州市中医医院肿瘤科主任;广州中医药大学教授、研究生导师。中国肿瘤学会(CSCO)理事;中国老年协会老年肿瘤学会(GSCO)委员;广州抗癌协会胃癌专业委员会副主任委员;广州抗癌协会肝胆胰肿瘤专业委员会常委;广东省卫生科普特聘专家。